乙肝患者護肝飲食的黃金法則

”乙肝”是一種慢”性病”癥，病程通常較長，而且會反反復復。乙肝是由乙肝病毒（HBV）引起的、以肝臟炎性病變為主并可引起多器官損害的一種傳染病。

”乙肝”病程較長，它的”治療”也是一個長期的過程。若是若是在治療期間中斷，那么前期的治療工作相當于白費，對于患者來說無論從人力還是財力上來說都有一定的損失。因此患者一定要有與乙肝作長期斗爭的毅力與毅力，要贏得這場斗爭的最終勝利，需要醫患雙方互動--醫護人員科學合理的治療護理，患者堅持不懈的自我調節。在治療乙肝之外的”飲食”也是很重要的。乙肝患者應遵守護肝飲食的6項黃金法則：

（1）均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；

（2）不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜；

（3）少吃動物油和肥肉；

（4）不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；

（5）吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；

（6）腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充B族”維生”素和礦物質，如谷類食物。