肝癌患者的飲食保健

肝癌手術后，使消化道正常消化吸收功能受到影響，會產生厭食、惡心、納差等癥狀。有時食欲尚可，但卻吃不進去，所以一定要鼓勵病人，從最簡單的飲食開始。

在給予靜脈營養時，可先給予半量清流食，以后再用全量清流食，以米湯、菜汁、過籮肉湯為主。若無并發癥時，10天后可給予少渣半量半流質飲食。以后逐漸增加飲食的質和量。肝癌的病人要采用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口，并含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。多采用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調方法，要減少各種調料的用量。

術后病人給予化療時，會有許多癥狀，也就是常出現的化療反應、納差、惡心、嘔吐、白細胞降低，脫發等。要根據病人的具體情況，逐漸調整飲食，要配以清淡，少油的厚流質飲食。要講究烹調方法，食物要極細軟，易吞咽，并易消化吸收，應注意維生素，礦物質和微量元素的補充，必要時可用水果充饑。

肝癌患者飲食上的注意事項

1、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。

2、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，可服用一些中藥以提高免疫力，抗腫瘤。

3、低脂與高蛋白：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。