咖啡還有預防肝癌的功效

一杯熱咖啡不僅能使人精神飽滿，或許它還有預防肝癌的功效。科學小組通過對9萬多人的研究后發現，每天飲用咖啡或經常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。

據估計，去年美國新發肝癌病例為18920例，死于肝癌的人數為14270例。患病原因包括肝炎、肝硬化、過量飲酒以及導致人患上慢性肝臟炎癥的各類疾病。根據科學家對動物的研究表明，咖啡可以起到保護肝臟的作用，降低患肝癌的危險。專家小組分析了一組為期10年的公眾健康研究所得出的數據，以確定咖啡是否對人也具有同樣功效。他們發現，在過去的10年中，那些從未飲用或很少飲用咖啡的人每10萬人中平均有547.2人患上肝癌。相比之下，那些每天都飲用咖啡的人每10萬人中患肝癌的人數為214.6。

研究人員還發現，每天飲用1至2杯咖啡對人的肝臟會起到保護作用，而飲用3到4杯這種保護作用就會相應增強。但他們無法比較一般咖啡和無咖啡因咖啡在保護肝臟方面是否有所不同，人們很少消費無咖啡因咖啡。