肝臟飲食之“酸甜苦辣”

從中醫(yī)的角度來(lái)看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，雙可降低轉(zhuǎn)氨酶。過(guò)去，還曾經(jīng)流行過(guò)米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食欲。因此，肝炎患者可食酸性食物。

但肝病合并胃病患者不易食酸性食物。甜性食物可給肝炎患者補(bǔ)充一定的熱量，易吸收，有利于肝炎的恢復(fù)，在肝炎的急性期，食欲減低，進(jìn)甜食是好的。

但有些患者過(guò)量進(jìn)食甜食，超過(guò)了肝臟代謝的能力，反而加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，引起了肝性糖尿病。中醫(yī)認(rèn)為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對(duì)肝膽濕熱型肝病患者進(jìn)食苦性食物是有益的，但啤酒例外。辣性食物可刺激胃腸，并屬熱性，因此肝病患者最好不吃。

急性肝炎一般需要一個(gè)來(lái)月，肝功能才能恢復(fù)正常。正常后，一般需要休息一個(gè)月，肝功能兩次正常后，才可恢復(fù)工作。剛恢復(fù)工作時(shí)，應(yīng)避免重體力勞動(dòng)，最好不要上夜班。半年后可恢復(fù)正常工作。

慢性肝炎復(fù)發(fā)的患者在肝功能異常期間，都應(yīng)休息。肝功能兩次正常后才能恢復(fù)輕工作，肝功能穩(wěn)定正常半年以上，可恢復(fù)正常工作。重型肝炎患者的休息要比一般肝炎患者增加一倍。慢性肝炎和重型肝炎患者在恢復(fù)后還應(yīng)定期復(fù)查肝功能。

肝炎恢復(fù)期的治療

肝炎的恢復(fù)期，肝功能開(kāi)始恢復(fù)，患者的自覺(jué)癥狀減輕，因此有些患者就停止了休息與治療。結(jié)果最終導(dǎo)致病情遷延，發(fā)展為慢性肝炎。因此，肝炎恢復(fù)期的治療也是很重要的。肝炎恢復(fù)期的治療主要有幾個(gè)方面：

（1） 繼續(xù)使用保肝藥物促進(jìn)肝功完全恢復(fù)正常；

（2） 調(diào)節(jié)機(jī)體免疫，并可酌情加用抗病毒藥物，促進(jìn)病毒的清除；

（3） 注意休息，適當(dāng)增加活動(dòng)量；

（4） 節(jié)制飲食，控制體重；

（5） 不飲酒，不服用損肝藥物，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。