7個飲酒知識防肝硬化

酒的主要成分是乙醇，經肝臟代謝轉化為乙醛，可對肝臟產生直接的損害，使肝細胞發生變性和壞死，繼而發生肝纖維化，最終導致肝硬化的發生。應酬時如需飲酒，可參考一些健康常識，預防肝硬化。

1、空腹喝酒時酒吸收快，且易刺激胃黏膜，應在飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，也可吃幾片面包，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部。

2、平時應多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛、羊肉及蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，估計飲酒量多時，提前服用B族維生素可以保護肝臟。

3、喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外，喝烈酒時最好加冰塊。

4、喝酒不宜過快過猛，飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。

5、酒精對肝臟的傷害較大，喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟，豆制品中的卵磷脂有保護肝臟的作用，飲酒時也應多食。

6、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

7、飲酒之后盡量喝一些熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。