盤點乙肝的食療方法

乙肝是一種”乙型肝炎病毒感染”后引起的疾病，現在隨著技術的發達，治療乙肝的方法也變得多種多樣，那么接下來來為大家介紹下，乙肝的食療方法都有那些。

1、養陰里脊肉：

里脊肉300克，雞蛋2個，女貞子5克，旱蓮草5克，桑椹子5克，菜油、濕淀粉、紹酒、白糖、精鹽、醋、蒜、姜、麻油、蔥花各適量。

炒鍋下油燒至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發脆時撈起，另放入豬油、姜、蒜炒出香味，烹入藥汁拌勻，放入里脊肉，醋拌勻，淋上麻油入盤即可。

適合平素身體虛弱，”血虛”頭暈，腰酸”乏力”者。尤其適合乙肝病毒攜帶者，慢性乙肝之肝”腎陰虛”型患者。癥見”脅痛”隱隱，頭暈眼花，”耳鳴”，”口干”咽燥。心煩少寐，以及”視力”下降，須發早白，腰膝蓋酸軟等。

2、豬肝四物湯：

豬肝150克，熟地10克，當歸5克，白芍10克，炒棗仁5克，枸杞子10克，水發木耳20克，熟豬油、雞湯、紹酒、醬油、濕淀粉、味精、精鹽、胡椒粉各適量。

炒鍋炒旺下藥汁、雞湯、木耳。煮開后將木耳撈入碗內，肝片抖散下鍋，湯開后去浮沫。肝片浮起時，加入精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油，片刻后關火，盛入碗內即成。

適合乙肝攜帶者，慢性乙肝炎癥日久遷延、陰血虧損、氣血不足或肝腎陰虛型患者。癥見頭暈眼花、耳鳴、肝區隱隱作痛、”心悸”失眠、疲乏倦怠等。平素血虛頭暈，失眠多夢，面色萎黃者也可服用。