丙肝患者吃哪些食物可以保護肝臟

丙肝疾病的出現是誰都不想看到的，但是如果真的不幸患上這種疾病的話，患者就要及時的接受正規專業的治療，以免影響了自己的病情，專家告訴我們，遠離丙肝，光靠治療是不夠的，患者還要注意日常的飲食，正確的飲食是可以幫助患者保護肝臟的，丙肝患者可以食用的食物是很多的，包括佛手炒肉片、馬齒莧瘦肉湯等，具體介紹如下。

佛手炒肉片：佛手1只，豬里脊肉100克。佛手洗凈，切成薄片；豬肉洗凈，切成薄片，用少量濕淀粉拌勻。炒鍋中加入適量的色拉油，燒至七成熟，入豬肉于鍋中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于鍋中略煮，最后加入鹽、味精調味。佐餐食用。佛手色澤金黃，氣味芳香，具有舒肝理氣的作用。是輔助治療慢性丙肝的有效食療方。

馬齒莧瘦肉湯：瘦豬肉250克，馬齒莧300克。豬肉洗凈，切成2～3厘米見方的小塊；馬齒莧除去根、泥沙，洗凈。先將豬肉于湯鍋內加冷水煮沸，去浮沫，放入洗凈的馬齒莧，武火煮沸后，轉用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。豬肉滋肝補虛；馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮，扶正祛邪，用治丙肝效果較好。

柳枝茶：一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。嫩柳枝放入鍋中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次當茶服，每日1劑。柳枝、葉具有清熱解毒，消腫止痛的作用，早期病毒性丙肝患者飲用效果更好。

葉下珠煮豬肝：鮮珍珠草30克，豬肝250克。珍珠草揀去泥沙洗凈，切成段；豬肝洗凈。鍋中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，轉用文火燉煮，至水干即成。將煮好的豬肝切成薄片，蘸醬油作佐餐食用。清肝熱、去水濕、退黃疸，又能補肝血，祛邪而不傷正，適合丙肝患者食用。

葫蘆炒筍干：葫蘆300克，筍干50克。將葫蘆刨去皮，洗凈，切片；筍干洗去鹽，冷水浸泡1小時左右，先撕成絲，再切成段。炒鍋內放入適量的油，燒至七、八成熟時，加入葫蘆翻炒，并入筍干同炒片刻，再加入少量的水，加鍋蓋燜燒至葫蘆熟，加鹽、味精調味，起鍋裝盤即可，佐餐食用。葫蘆味甘淡，性平，具有較強的清熱利尿、除煩解毒。民間常用于治療黃疸、肝硬化腹水等疾病。丙肝患者宜用。