肝硬化患者最佳藥膳

患有肝硬化在晚期之前仍然是可以治好的，患者要有恒心。病毒性肝炎、慢性酒精性肝病等如果不能得到及時有效的治療，則最終都會發展為肝硬化，飲食療法是調養肝功能、延緩病情進展重要手段，許多食物都有防治肝硬化的作用，可通過合理搭配成為具有輔助治療效果的藥膳，如韭菜豬肝湯、黑米粥等。

肝硬化患者最佳藥膳

大棗鱉甲湯

鱉甲15克、大棗10枚、食醋5克、白糖適量。將鱉甲拍碎，大棗洗凈，二者共放入鍋中，加水適量，置于小火上慢燉1時，加入白糖、食醋稍燉即成。滋陰潤陽，軟堅散結。適合于肝硬化初期患者食用。但忌食動物油，絕對禁煙、酒。

赤豆鯉魚湯

鯉魚1條、約重500克、赤小豆120克、陳皮6克、白糖適量。將鯉魚去鱗雜，洗凈，加陳皮、赤豆共煮，以爛為度，可加適量白糖，吃肉喝湯。適用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作為黃疸型肝炎、慢性膽囊炎、胰腺炎者的輔助治療。

赤小豆冬瓜燉黑魚

鮮黑魚250克、冬瓜連皮500克、赤小豆100克、蔥頭3個。鮮黑魚去鱗、去腸雜，洗凈。冬瓜洗凈，切片，蔥頭切片；黑魚、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中，加適量清水，共燉熟爛即可。補脾、利水、消腫。適用于肝硬化腹水，以及慢性腎炎所致水腫等癥者食用。

馬齒莧鹵雞蛋

馬齒莧適量，鮮雞蛋2個。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵汁，再取300毫升，用鹵汁煮雞蛋。每天1次，連湯一起服下。此方具有清熱解毒、消腫去淤、止痛功效，適宜于肝硬化發熱不退、口渴煩躁者。

李子茶

鮮李子100～150克，綠茶2克，蜂蜜25克。將李子剖為瓣。加水400毫升，煮沸3分鐘，加入綠茶和蜂蜜，食李子飲茶。分3次服，10天為1療程。此方具有活血、潤腸通便、扶正利水功效。