肝硬化吃什么？防治肝硬化食療方

肝硬化吃什么好？

肝硬化患者需要攝入蛋白質等物質，所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通過這個表現來進行選擇，通過適量的吃蔬菜對肝硬化的病情進行有效的緩解。冬瓜：冬瓜含蛋白、 糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

還有更多的蔬菜都是能夠對肝硬化起到一定作用的，像絲瓜，胡蘿卜，菠菜等蔬菜都是富含蛋白質等物質的食物，對肝硬化的病情的好轉能夠起到一定的作用，上述這些都是能夠對肝硬化疾病有好處的蔬菜，大家要對上述的知識有一個比較清楚的了解，了解清楚肝硬化疾病的合理因素，通過飲食來緩解肝硬化病情。

接下來，還有防治肝硬化的食療方，別錯過了。

防治肝硬化的食療方：

大蒜150克，西瓜1個。將西瓜洗凈，挖一個三角形洞，放入去皮大蒜，再把挖下的瓜皮蓋好，盛于盤中，隔水蒸熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫和解毒的功效。適用于肝硬變腹水、急慢性腎炎水腫。

鮮地耳草200克（或干品100克），雞蛋2個。將地耳草、雞蛋同煮。蛋熟后去殼復煮片刻即可飲湯食蛋。每日1次，連服5～10日。有利濕退黃、清熱解毒、活血消腫、補陰護肝的功效。適用于早期肝硬變、急慢性肝炎等癥。

鯉魚1條，赤小豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚喝湯，每日2次。有清熱解毒、利水消腫的功效。適用于肝硬變腹水和黃疸型肝炎。

肝硬化的飲食禁忌：

忌吃過硬食物。由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見并發癥和死亡原因之一，不可大意。

忌酒。長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。

忌食辛辣食物。肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。

忌食鹽過量。肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過1克。

忌食過多的蛋白質。肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤， 而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會有副作用。過量的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果是導致肝昏迷。如果已經發生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應嚴格限制蛋白質的攝入量，每天每公斤體重不應超過0.5克。可見，對肝硬化患者，根據病情適當調整蛋白質攝入量有著非常重要的意義。