警惕！3種飲食方式易致甲肝

甲肝是一種急性傳染病，它往往是因為我們飲食方式不好而引起的，那么有哪些飲食方式易致甲肝呢？

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的一種急性傳染病，往往因攜帶病毒的食物、餐具和水源引起，傳染性很高，那么有哪些飲食方式容易導致甲肝呢？

1、隨便喝生水

喝生水也是一種極其危險的高危行為。有些人，尤其是運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由于出門游玩的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。專家指出，水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一，而且一般大規模的甲肝爆發，都是因為水源污染導致。因此喝生水的行為，應堅決禁止。

2、猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在冬季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒，加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋里稍燙一下就吃，由于沒有煮熟煮透，根本不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。

專家提醒：火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗凈；燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點，涮海產如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時，個人吃火鍋次數應有節制，以減少感染甲肝的幾率。

3、愛上大排擋

冬季寒冷，路邊的大排擋也開始熱鬧起來。不少人因為大排檔的經濟實惠和地道的美味而流連忘返，但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。專家表示，甲肝病毒在春季極其活躍，可通過不潔食物和感染者唾液迅速傳播，而大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，因此成為致病源。

專家提醒：個人在冬季應盡量減少到大排檔就餐的幾率；如果到大排檔就餐，應選擇衛生條件相對較好的攤擋；菜肴選擇上應盡量避免生食、涼拌菜；用餐宜選用一次性餐具。