肝癌患者宜食清涼解毒食物

近代研究顯示，菇類、含鍺類食物有助于提升免疫力，對抗癌癥。含維他命c和K豐富的食物則有補血、止血作用（因晚期易有消化道或牙齦、皮下出血現象）。免疫類食品如香菇、草菇、銀耳、人參、靈芝等；保肝類食物有蛤蜊、動物肝臟等；含有維他命c、K的蔬果包括：獼猴桃（奇異果）、蕃茄、橘、柚、檸檬、草莓、山楂、綠色蔬菜（青椒）等，這類食物平常即應常吃，有防治癌癥功效。

肝癌患者開始實施放、化療后，必然會出現干、瘦、毫無胃口的現象，因此，吃些清涼解毒食物很有必要。

放療后，可選服滋潤生津的蓮藕、西瓜、水梨、冬瓜、荸薺、甘蔗、葡萄、茭白筍等；而化療時可服清涼解毒的冬瓜、西瓜、藕汁、薏仁、山藥、杏仁、水蜜桃等，或煮些簡易軟爛食物，如薏仁銀耳粥、薏仁蓮藕稀飯等都很合適。

肝癌患者到了中晚期之后，無可避免地會有肝脾腫大、腹水、黃疸及疼痛等癥，此時胃口多半很差，所以飲食之道以適口、喜歡、清淡為原則，這些原則只能緩解，無法“治療”，如果患者不想吃也不要太勉強。

肝脾腫大與腹水，兩者經常接連發生，因此以利尿、消腫為主，宜吃蛤蜊、泥鰍、鯉魚、鯽魚、海帶、海藻、薏仁、紅豆、玉米須、荸薺、茭白筍等，因為紅豆、薏仁利尿，海帶、海藻可補充營養，又不會太膩。