如何通過飲食改善肝纖維化

　　現在肝臟疾病的患者越來越多，無論是肝炎、脂肪肝還是肝纖維化，患者首先就要戒酒，因為酒精主要依靠肝臟代謝，肝細胞受損以后，對酒精的代謝會降低，容易導致肝功能惡化。肝纖維化是一種慢性的病理過程，主要表現為食欲不振、無力、消化不良等癥狀。肝纖維化的護理需要情緒保持穩定，因為肝與心理的關系非常密切。不良情緒、抑郁等均可影響肝臟功能，加速病情發展。樹立堅強的意志、愉悅的心情、消除思想負擔，有利于改善肝纖維化。

　　一般來說，肝纖維化對生命沒有威脅，但如果不及時治療，因為肝纖維化是可逆的，當惡化時，將很難治療。

　　如何通過飲食改善肝纖維化：

　　1、必須戒酒。因為酒精主要由肝臟代謝。當肝細胞受損時，酒精代謝能力很低。喝酒容易引起肝功能惡化。

　　2、少吃油膩、油炸、腌制食品、霉變食品和含人工色素和人工添加劑的食品。肝纖維化患者由于膽汁排泄，吸收可溶性維生素影響脂肪食物和脂肪，所以消化能力差，少吃這些食品，可以幫助減輕肝臟負荷。

　　3、蛋白質的合理應用。肝臟是蛋白質合成的場所，每天從肝臟合成11～14克白蛋白。肝纖維化時，肝臟在蛋白質合成方面不太好。此時應合理安排蛋白質攝入，預防肝病的發生。可以從多種來源選擇蛋白質食品。為了使病人更好地適應，奶酪可以與適量的雞、魚、瘦肉和雞蛋混合，每天需要合理的蛋白質飲食。

　　4、多吃富含鋅和鎂的食物。肝纖維化患者血鋅水平較低，鋅排泄量增加，肝細胞鋅含量減少，瘦肉、牛肉、蛋、魚等含鋅較多的食物可以食用。為防止鎂離子缺乏，可以多吃綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷物。

　　5、增加維生素C的補給。維生素C能夠幫助加強肝臟功能的運轉。同時維生素C可以促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內積余。

　　6、多喝水，多喝水可以補充體液，加快血液循環的，促進細胞的新陳代謝，多喝水還能促進腺體，特寫是消化腺和胰液、膽汁的分泌，有助于吸收有利物質和對廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　7、注意飲食平衡，飲食要保持均衡，食物含有中的蛋白質、脂肪、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持各種食物都吃一點，避免少吃辛辣的菜。通過飲食的合理，營養均衡的方式也有利于保護肝臟，避免因應酬飲酒過量使肝受損。