如何通過(guò)飲食改善肝纖維化

　　現(xiàn)在肝臟疾病的患者越來(lái)越多，無(wú)論是肝炎、脂肪肝還是肝纖維化，患者首先就要戒酒，因?yàn)榫凭饕揽扛闻K代謝，肝細(xì)胞受損以后，對(duì)酒精的代謝會(huì)降低，容易導(dǎo)致肝功能惡化。肝纖維化是一種慢性的病理過(guò)程，主要表現(xiàn)為食欲不振、無(wú)力、消化不良等癥狀。肝纖維化的護(hù)理需要情緒保持穩(wěn)定，因?yàn)楦闻c心理的關(guān)系非常密切。不良情緒、抑郁等均可影響肝臟功能，加速病情發(fā)展。樹立堅(jiān)強(qiáng)的意志、愉悅的心情、消除思想負(fù)擔(dān)，有利于改善肝纖維化。

　　一般來(lái)說(shuō)，肝纖維化對(duì)生命沒(méi)有威脅，但如果不及時(shí)治療，因?yàn)楦卫w維化是可逆的，當(dāng)惡化時(shí)，將很難治療。

　　如何通過(guò)飲食改善肝纖維化：

　　1、必須戒酒。因?yàn)榫凭饕筛闻K代謝。當(dāng)肝細(xì)胞受損時(shí)，酒精代謝能力很低。喝酒容易引起肝功能惡化。

　　2、少吃油膩、油炸、腌制食品、霉變食品和含人工色素和人工添加劑的食品。肝纖維化患者由于膽汁排泄，吸收可溶性維生素影響脂肪食物和脂肪，所以消化能力差，少吃這些食品，可以幫助減輕肝臟負(fù)荷。

　　3、蛋白質(zhì)的合理應(yīng)用。肝臟是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，每天從肝臟合成11～14克白蛋白。肝纖維化時(shí)，肝臟在蛋白質(zhì)合成方面不太好。此時(shí)應(yīng)合理安排蛋白質(zhì)攝入，預(yù)防肝病的發(fā)生。可以從多種來(lái)源選擇蛋白質(zhì)食品。為了使病人更好地適應(yīng)，奶酪可以與適量的雞、魚、瘦肉和雞蛋混合，每天需要合理的蛋白質(zhì)飲食。

　　4、多吃富含鋅和鎂的食物。肝纖維化患者血鋅水平較低，鋅排泄量增加，肝細(xì)胞鋅含量減少，瘦肉、牛肉、蛋、魚等含鋅較多的食物可以食用。為防止鎂離子缺乏，可以多吃綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷物。

　　5、增加維生素C的補(bǔ)給。維生素C能夠幫助加強(qiáng)肝臟功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)維生素C可以促進(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)積余。

　　6、多喝水，多喝水可以補(bǔ)充體液，加快血液循環(huán)的，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，多喝水還能促進(jìn)腺體，特寫是消化腺和胰液、膽汁的分泌，有助于吸收有利物質(zhì)和對(duì)廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

　　7、注意飲食平衡，飲食要保持均衡，食物含有中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持各種食物都吃一點(diǎn)，避免少吃辛辣的菜。通過(guò)飲食的合理，營(yíng)養(yǎng)均衡的方式也有利于保護(hù)肝臟，避免因應(yīng)酬飲酒過(guò)量使肝受損。