護肝與傷肝的食物有哪些

在現實生活當中，患各種肝病的患者越來越多了，主要是人們的不良生活習慣和長期飲食不當而引起的。要想保證肝臟健康與平時的飲食有密不可分的關系，在平時應該多吃一些能夠起到養肝護肝的食物，就可以促進肝臟的排毒功能，能夠減輕肝臟的負擔，千萬不要經常吃一些傷肝的食物，那么很有可能就會誘發肝臟疾病。

那么肝臟最討厭哪些食物？最傷肝的食物有哪些？

一、甜食。經常吃巧克力和糖分比較高的食物以及各種甜食，都會引起腸胃道的酶分泌過多，就會影響肝臟的代謝，那么就會加重肝臟的負擔，所以在平時多吃甜食是很容易誘發肝病的。

二、葵花籽。現在的年輕人都喜歡吃葵花籽，特別是在節假日會采取吃葵花籽的方式來放松自己，但是葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃葵花籽會使脂肪堆積在肝臟上，就會影響肝細胞的功能，繼而就會出現肝病。而且有些葵花子是比較咸和比較香的，添加大量的添加劑，會對肝臟造成更大的傷害。

三、白酒。白酒中間的代謝產物乙醛會直接損傷到肝臟，長期喝大量的白酒很容易誘發酒精肝，甚至會誘發肝癌等嚴重的疾病。

四、辛辣刺激性的食物。有的人喜歡經常吃一些辛辣刺激性的食物，經常吃火鍋和麻辣燙，經常吃松花蛋和煙熏空烤類的食物，這些食物雖然口感比較好，但是都是經過加工的食物，都會增加肝臟的負擔，時間久了就會誘發肝病。

肝臟最喜歡哪些食物？養肝的食物有哪些？

一、十字花科蔬菜。十字花科蔬菜含有各種植物的營養素和黃酮類化合物質，這些食物可以幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物質，所以可以起到養肝護肝作用的。

二、葛根。葛根味甘微辛，主入脾胃經，可以起到解表退熱和解酒毒的功效。葛根可以強化肝細胞的自身免疫功能，而且能夠抵抗病毒的入侵，可以加強肝臟的解毒功能。另一方面，還能夠提高肝細胞的再生能力，可以恢復正常的肝臟機能，而且能夠促進膽汁的分泌，就可以防止脂肪在肝臟中堆積的現象。

三、藻類。經常吃海藻類的食物以及芽菜等食物，也是可以起到養肝護肝作用的，能夠幫助肝臟排毒，而且可以修復受損的肝細胞，能夠促進肝細胞的修復和生成。