降肝火有好辦法！教你幾招食療養肝！

現代很多人生活壓力過大，人們的飲食、睡眠等等生活習慣都是導致身體容易出現肝火過剩的主要原因。當人們意識到身體的一系列問題時，就會產生養生的想法。那么怎么養好肝？其實很多五花八門的各種養生方法，包括保健品養生，運動鍛煉，醫療養生，飲食養生。其中飲食養生是比較靠譜的方法，成本不高，對人體傷害基本為零。很多人注重養生也是從飲食上開始的。

養肝也是養生，要怎么養好肝呢？在飲食上我們可以吃什么可以改善肝火旺盛的問題呢？

我們先來說說肝火旺盛的癥狀及原因。

癥狀：

肝火旺的人會表現出急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干等癥狀，如果肝火過旺，可以嘗試喝菊花茶緩解，其實任何疾病都是重在預防，降肝火主要關鍵是制怒，就是抑制火氣不要著急上火，同時注意休息，不要過度勞累，如果身體過于勞累就會使人情緒不穩易怒急躁。

原因：

首先是生活不規律引起的，包括毫無規律的睡眠時間和飲食習慣，要是平時經常吃辛辣、油膩、腌制等等之類的食物會加重肝臟的負擔致使血液循環不暢，這時肝臟充血并且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。另外心情長期處于郁悶、低落的情緒或是生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的心情也非常重要。

幾款食療解決肝火問題！

1.太子參百合瘦肉湯

做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。

功效：此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

2.菊花粥

做法：菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈；菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。

功效：該粥具有散風熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等癥的人群食用。

3.冬瓜鯇魚湯

做法：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。

功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風、除熱。用于減肥、潤膚健膚。

4.綠豆銀耳羹

做法：銀耳適量，綠豆50克，冰糖適量，水適量。將銀耳和綠豆用水泡發，銀耳撕成小塊，弄干備用。備好材料后把銀耳、綠豆和適量的水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸后轉小火熬制30分鐘，煮的過程中要注意攪拌和水量。綠豆煮開變軟后，要關火并且加入適量冰糖，等到冰糖溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。

功效：綠豆味甘性寒，可消腫通氣、清熱解毒，是清熱解毒去火首選的一味食材。銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。

其實養生與日常生活息息相關，從改掉壞習慣開始吧！