肝病患者飲食的宜與忌

眾所周知，飲食對于任何疾病來說都會有關鍵的作用，肝病也不例外。所有的肝病都需要有合理的飲食，這樣才能更快速的治愈。今天，主要介紹的就是肝病患者飲食的宜與忌，快來看看肝病患者應該要怎么吃吧。

肝病吃什么好

鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。

雞蛋。雞蛋中富含大量的蛋白質、卵磷脂，對于修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織有著重要作用。因為雞蛋中的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，但是切忌，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

空心菜。又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

薺菜。為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜。即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

玉米。含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

海帶。含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

那么，又有哪些食物是肝病患者不能吃的呢？

肝病不能吃什么

酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對于原有肝炎患者更易發生或加重病情。

大蒜。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎患者厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎患者的治療。

羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。另外，較高的蛋白質和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負擔，導致肝炎患者發病。

霉變食物。960年英國南部的一農場，短短的幾月里，有10萬只火雞突然全部死亡。解剖發肝臟出血壞死，腎臟腫大。檢查飼料時才發，元兇竟發了霉的花生粉。從此，黃曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重視。

肝病在治療的過程中，一定要有科學正確的飲食哦。