肝臟很討厭這7種食物 日后飲食上要多注意了！

肝臟是身體上重要的解毒器官，同時承擔著消化、分解和代謝功能。人們常說養肝相當于養命，只有養好肝臟才能排除體內毒素，達到延年益壽目的。生活中的有些食物能保護肝臟，但有些食物卻是肝臟最討厭的。

肝臟很討厭的7種食物

1、半生不熟的食物

半生不熟的海鮮中可能含有肝吸蟲或細菌等，可引起急性腸胃炎和痢疾，使得肝病越來越惡化，甚至會導致肝昏迷。因此必須把食物徹底煮熟，尤其是海產品，需要煮透之后才能吃。

2、辛辣食物

吃太多辛辣食物會引起氣虛，特別是肝病患者，若不節制的吃辛辣刺激性食物，會刺激大量胃酸分泌，增加肝臟負擔。肝炎患者吃辛辣食物后會增加肝臟負擔，甚至誘發上腺化道出血而危及生命。

3、酒

肝細胞最害怕的就是酒，酒的主要成分是酒精，90%的酒精在肝臟中解毒，酒精的代謝產物是乙醇和乙醛，會直接損害肝細胞，使得肝細胞出現脂肪變性或壞死，所以肝不好的人不能喝酒。

4、高脂肪食物

吃太多高油膩和高脂肪食物會紊亂脂肪代謝，脂肪主要通過肝臟運輸，被消化和吸收后的部分脂肪進入肝臟，然后轉化成脂肪儲存起來。沒有消化的一部分會在肝臟周圍堆積，從而引起脂肪肝。

5、霉變食物

發霉食物中含有大量黃曲霉毒素，會直接損害肝臟，增加患上肝癌風險。部分人認為把霉變的一部分削掉即可，其實這是錯誤想法。霉變產生的大量細胞毒素會在事物中慢慢擴散，僅僅靠肉眼根本不能識別，因此霉變的時候必須扔掉。特別是花生高粱、花生油以及玉米和大米等最易發生霉變，需做好儲存。

6、加工類的食物

大部分加工類食物中含有食品添加劑，如亞硝酸鹽，進入身體后通過肝臟解毒和代謝，可增加肝臟負擔，引起肝損傷。

7、煙熏烘烤的肉類食物

通過煙熏和烘烤制作的食物會產生致癌物質苯并芘，可能引起肝癌。吃的時候盡量搭配含維生素c的蔬菜和水果，能減少對身體帶來的傷害。

溫馨提示

為了保護肝臟健康盡量少吃以上幾款食物，平時注意飲食衛生，吃飯前必須仔細洗手，選擇新鮮的食材，不能喝來源不明的水，不能生吃肉類或海鮮類。少吃高糖分食物，以免轉化成脂肪在肝臟堆積，引起脂肪肝。