酒精肝患者的吃與不吃

　　酒精肝全稱為酒精性脂肪肝，是一種最常見的疾病，如今已成為社會上關注的一個焦點了。酒精肝應該怎么去治療呢？俗話說“三分治，七分養”，所以飲食調養是治療酒精肝過程中必不可少的。那么酒精肝患者應該怎樣飲食調養呢？

　　酒精肝患者可以吃的：

　　1、酒精肝患者應該吃點水果，減少主食的食量。

　　2、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。保肝必須多吃有解毒機能及利膽作用的蔬菜，如甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質含量最豐富，可以排出體內毒素。

　　3、山藥、白轉、芋頭、土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制，多吃一些容易消化的蛋白質食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。肝硬化患者還需注意觀察是否有肝昏迷的情況，一旦有肝昏迷的狀況就必須采取限制蛋白質的攝入。

　　4、每天吃的雞蛋黃不超過2個。

　　5、酒精肝患者的飲食應該注意的方面，每天攝入的鹽量以5--6克為限。

　　6、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

　　酒精肝患者不可以吃的：

　　1、要絕對禁酒，不喝一切含酒精成分的飲料。灑精對肝細胞有嚴重的損害作用，飲酒必然會使病情迅速惡化。

　　2、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。

　　3、不吃動物內臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

　　4、忌食煎炸食品。

　　5、忌用一切刺激性食物，如蒜、姜、芥未等辛辣之品，以及胡極、花椒、掛皮等調味品。刺激性食物性溫，使血流加速，曲張的血管容易破裂，引發上消化道出血。

　　6、晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。

　　7、若肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。