肝病患者養肝護肝藥膳藥茶食譜

　　一、養肝護肝藥茶

　　1、菊花茶：菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。

　　2、枸杞子茶：枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養眼佳品。

　　3、枸杞菊花茶：枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。

　　4、決明菊花山楂茶：決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。

　　二、養肝護肝藥膳

　　5、枸杞粥：杞子20克，大米60克與大米同熬成粥食用。非常適當那些常常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。

　　6、枸杞子豬肝湯：枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富，二者匹配養血明目。

　　7、枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養血明目，山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每天早晚兩餐，長期服用，即可以清除眼干疲勞癥狀，又可以增強身體素質。

　　8、豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好后加入調味品。補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，非常適當那些眼干不適，面色發黃，視力減退、視物含糊的體弱者。