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            骨質增生病人飲食要避免油膩

            2013-12-23 11:34:47      家庭醫生在線

            骨質增生癥又稱“增生性關節炎”、“肥大性關節炎”、“退行性關節炎”等,是一種慢性骨關節疾病。主要表現為關節疼痛、轉側屈伸不利、麻木不仁等, X光檢查可見骨關節呈增生性改變。

            鈣元素在正常成年人的體內,約含有 1200 克,其中約有69%在骨骼和牙齒中,1%以游離或結合的離子狀態存在于軟組織、細胞外液及血液中。這兩大部分的鈣元素在進行更新交換,隨著年齡的增長而有所減慢,同時人體骨骼中的無機鹽物質逐漸減少,尤其是鈣元素。鈣元素在腸道中的吸收很不完全,約有70%~85%隨糞便、體液排出。而且食物中的草酸、脂肪酸等又極易與鈣元素結合成不溶性的鈣鹽而嚴重影響鈣的吸收。所以,鈣元素容易缺乏。那么骨質增生有什么不宜吃的嗎?下面就來介紹一下:

            骨質增生癥病人不宜吃過多蛋白質

            骨質增生癥病人不宜吃進過多的蛋白質,宜進食高鈣的食品,以確保病人骨質代謝的正常需要。老年人對鈣的攝取量較一般成年人增加50%左右,即每日食物中的鈣含量不少于1200毫克,所以本病多見于老年人。必要時要補充鈣劑,同時蛋白質的攝入要有限制。否則,食物中過多的蛋白質會促使鈣從體內排出。

            骨質增生癥病人不宜吃油膩食物

            骨質增生癥病人不宜吃油膩食物,如肥肉、油煎、油炸食品等。這些食物屬于高脂肪食品,多食會引起肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病等病,還會加重骨質增生,因此不宜多吃。宜進食含維生素豐富的食品,維生素和維生素能促進人體對鈣的吸收,維生素缺乏,必將導致人體鈣質缺乏,加重骨質增生病情。因此,宜多吃新鮮蔬菜、水果、牛奶、豆制品、雞蛋等含維生素豐富的食物。

            (責任編輯:尹浩 )

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