預(yù)防骨質(zhì)疏松要學(xué)會(huì)吃 大魚大肉會(huì)吃出病

骨質(zhì)疏松是常見的骨科問題，尤其是絕經(jīng)后的婦女更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，因此日常要重視其預(yù)防工作。那么，骨質(zhì)疏松有哪些預(yù)防方法呢？又是如何從飲食預(yù)防骨質(zhì)疏松？下面一起來看看本文內(nèi)容。

如何從飲食預(yù)防骨質(zhì)疏松？

1、飲食添加維生素D增強(qiáng)鈣吸收。

在日常飲食中添加蒜、蔥頭等含硫多食物有助預(yù)防骨質(zhì)疏松，因?yàn)椋S生素D在補(bǔ)鈣過程中作用重大。

2、改變不良的飲食習(xí)慣。

如何從飲食預(yù)防骨質(zhì)疏松？減少動(dòng)物蛋白、鹽、糖的攝入量，盡量少用含太多鎂、磷的飲料和加工食品，同時(shí)，咖啡因、香煙、酗酒也造成鈣流失，全面改變不良飲食習(xí)慣，積極預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、飲食中添加骨骼所需的營(yíng)養(yǎng)。

（1）應(yīng)選擇含鈣、蛋白質(zhì)高的食品，如排骨、蛋、豆類及豆制品、蝦皮、奶制品，還有海帶、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等，多吃蔬菜、水果，保證足夠的維生素C。

（2）適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，或增加日光照射及運(yùn)動(dòng)量，脾胃功能衰弱的人，可以選用中藥補(bǔ)脾健胃。

驚！大魚大肉“吃”來骨質(zhì)疏松

專家指出，高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。而不健康的飲食，整日大魚大肉就是最常見的高蛋白飲食。專家告誡大家，最好在平時(shí)也多吃些素食，不要總攝入蛋白質(zhì)。

有人會(huì)說，吃多了肉缺鈣就多補(bǔ)鈣嘛，但是有人曾對(duì)此做了實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。在實(shí)驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)，A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。

專家指出，之所以出現(xiàn)這樣的情況，是因?yàn)檫^多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)——和鈣——加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣。所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

小貼士：膳食如何搭配能促進(jìn)鈣吸收？

大魚大肉會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的缺失，那么應(yīng)該如何飲食呢？專家建議大家要注意葷素搭配，此外最好可以吃一些促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的食品：

1、維生素C促進(jìn)吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強(qiáng)12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

2、葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補(bǔ)達(dá)到最理想化，還能促進(jìn)鈣的吸收。