來看看佝僂病與軟骨病的飲食保健

佝僂病（Rickets）俗稱缺鈣，在嬰兒期較為常見，是由于維生素D缺乏引起體內鈣、磷代謝紊亂，而使骨骼鈣化不良的一種疾病。佝僂病發病緩慢，不容易引起重視。佝僂病使小兒抵抗力降低，容易合并肺炎及腹瀉等疾病，影響小兒生長發育。因此，必須積極防治。那么，佝僂病的飲食保健是怎么樣的？下面，讓我們一起來看看。

一、飲食

佝僂病食療（以下資料僅供參考，詳細需咨詢醫生）

二、 蝦皮豆腐

功能：補腎固齒，開胃化痰，調和脾胃，清熱生津。

主治：小兒佝僂病，出牙、行走等發育均遲于正常兒。

處方：蝦皮20克，豆腐50克，鹽少許。

制作：蝦皮洗凈，豆腐沸水燙過撈出切小塊。蝦皮入鍋，加水半碗煮沸，再將豆腐塊入鍋，共煮沸10分鐘即可。

服法：吃豆腐喝湯，吃時放少許鹽和麻油調味。佐餐或單獨服食，1天1劑，可連服數天。

三、 清燉二骨湯

功能：補虛益腎，補充鈣質。

主治：小兒軟骨病，出齒不齊，發育緩慢，頭顱畸形。

處方：豬骨頭250克，烏魚骨250克，鹽少許。

制作：豬骨、烏龜骨洗凈，砸碎，加清水適量燉至湯呈白色粘稠時，加鹽少許調味。棄渣飲湯。

服法：每日飲湯1—2次。經常食用。

五、其他

處方：鮮牡蠣肉100克，面條適量。

制作：把鮮牡蠣肉、面條、調味品一起煮熟。

服法：當點心吃。

功效：強健筋骨。適用于小兒佝樓病。

6、蛋殼粥

處方：雞蛋殼30-50克，各10克，白糖少許。

制作：將雞蛋殼洗凈，研成極細粉末；梗米、谷芽、麥芽淘洗凈入鍋，加水適量。先用武火煮沸，后用文火熬煮，粥將熟時放入蛋殼粉、白糖適量，再煮3-5分鐘即可。

服法：每日分2-3次服。

功效：壯骨力、補五臟。適用于小兒佝僂病等。

7、鮮雞肉500克，青辣椒、蔥、火腿、蒜各50克，豬油250克，醬油20克。將鮮雞肉削去皮，揩干凈，切為滾刀，炒鍋內放人豬油，待油溫上升到50℃時，將雞肉入鍋炸一下撈起，鍋中留油25克，將余油倒出，先下大蒜片，下青椒、火腿、蔥炒一下，把雞倒入鍋內，加入醬油，加一匙肉湯，用淀粉勾芡，加入味精及少許芝麻油。

8、黃芪30克，五味子3克，豬肝50克，豬腿骨（連骨髓）500克，先將豬骨髓敲碎，與五味子、黃芪——起加水煮沸，改用文火煮1小時，濾去骨片與藥渣，將肝切片人湯內煮熟，加鹽與少許味精調味，吃肝喝湯。一劑可分1頓服完，宜常服，直至病愈。

9、鹿茸100克，附片30克，豬蹄2只。將鹿茸切薄片，豬蹄洗凈，3味同入鍋，微火煮數沸，調味食用。

10、生板栗500克，白糖250克。先將板栗加水煮半小時，待涼，剝去皮，放在碗內再蒸40分鐘，趁熱用刀將板栗壓拌成碎泥，加入白糖攪勻，再把栗泥填平成餅狀，擺在盤中即成色味俱佳的食品，可供患幾經常食用。

本方常吃對治療小兒佝僂病有效。

11、龜板（即烏龜的腹部甲殼）若干。將龜板用清水浸泡3日，但需每天換水。刮去污垢，放入砂鍋內，加多量的水用文火煮，每天煮8—10小時，連煮3天，取出曬干，碾為細末。每次1克，每日2—3次，開水吞服。

本方能有效地防治小兒佝僂病。

12、田螺、醬油、醋各適量。將田螺漂洗干凈，放于沸水鍋中煮沸，挑取螺肉蘸調料吃，可以常煮食。

本方可治因鈣代謝失調而引起的小兒佝僂病。

13、豬脊骨或腿骨150克，紅蘿卜 200克。將二者洗凈共煲湯服食。

本方適用于因腎脾虛弱所致的小兒佝僂病。

14、胎盤粉10克，醋炒魚骨50克，炒雞蛋殼20克，白糖30克。共研細末，每次0.5克，1日3次，宜久服。

本方適用于因腎氣虧損所致小兒佝僂病。

15、虎胚骨（酒炙赤）、生干地黃、酸棗仁（酒浸去皮炒香）、白茯苓、辣桂、防風、當歸、川穹、牛膝各等分。將藥制成末，煉蜜和丸麻子大，每服5丸，酒吞下或木瓜湯下。

本方出自明朱橡著的（普濟方》，適用于小兒佝僂病

佝僂病吃什么對身體好？

多吃含鈣多的食物：

首先，海產品含鈣較多，如魚（最好連骨吃），蝦皮，蝦米，海帶，紫菜等均含有豐富的鈣質，極易被人體吸收；

豆制品為上好的補鈣食品，如豆漿，豆粉，豆腐，腐竹等價廉物美，烹調簡單，食用方便；

奶制品現在亦普遍被人們接受，如鮮奶，酸奶，奶酪等含鈣豐富，是孕婦和小兒攝取鈣質的優良食物；另外蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜，胡蘿卜，小白菜，小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多食；雞蛋在生活中不可缺少，其含鈣量亦較高。每100克食物的鈣含量：

多食含鈣食品的同時，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝，羊肝，牛肝，來促進鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的患兒在食補后即可改善缺鈣癥狀。如果癥狀較重，可在醫生指導下補充維生素D和鈣劑。

多喝水。

佝僂病最好別吃什么食物？

少吃零食。