運動和飲食最容易改善關節炎 五種食物能預防關節炎

關節炎是關節的慢性炎癥。它的特點有疼痛、僵硬和腫脹等癥狀。研究發現通過鍛煉可以改善這些癥狀。

改善關節炎的方法解讀

改善關節炎癥狀的方法可能非常簡單，你只需做些運動即可。一項新的研究發現，進行自主鍛煉的關節炎患者的靈活性、疼痛感、能量水平和體力差等癥狀都得到了改善。采取了營養計劃的病人的癥狀也得到了改善。

這一運動項目叫做“積極健康的第一步”，研究的作者指出，這可能比健身中心的運動課程或方法更為方便，因為病人可以在家中完成鍛煉。這項研究的作者，哥倫比亞南卡羅來納大學的薩拉·威爾科克斯博士寫道：“該研究證明 ‘積極健康的第一步’是可以改善關節炎的成人運動項目。”

計劃第一步為這項研究中197關節炎患者提供了運動日志、安全信息和推薦的練習。研究中患者的平均年齡為56.3歲。病人按照自己的節奏進行鍛煉。威爾科克斯博士和團隊在研究一開始，以及研究進行12周和9個月后分別對患者進行一次評估。這個項目中的鍛煉法是針對患者的心臟健康、平衡和靈活性。另一組204名關節炎患者則進行飲食計劃，而不進行鍛煉計劃。

參加飲食計劃組的成員在9個月內平均減掉了約2磅（約0.9千克），而參加鍛煉計劃的患者則保持自己的體重。雖然參加飲食計劃的參與者減掉了更多的體重，而參加鍛煉計劃的患者則鍛煉得更多。在這項研究進行到12周時，鍛煉計劃參與者每周鍛煉時間達到了3.1小時。飲食計劃組參與者每周運動時間僅為2.3小時。研究12周后兩組參與者的疼痛感得到了緩解，并且他們的體能得到了改善。兩組有參與者步行能力、靈活性、和能量水平均有所提高，而他們的疼痛感以及僵硬程度都降低了。在大多數情況下，兩組參與者狀況的改善可維持至少9個月。

關節炎是關節的慢性炎癥。它特有的癥狀有疼痛、僵硬、腫脹等。威爾科特斯博士和團隊指出，運動和健康的飲食都是簡單的低成本的措施，可以改善關節炎患者的癥狀。病人應該咨詢他們的醫生，然后再開始一個新的飲食或鍛煉計劃。這項研究發表在2015年1月出版的《美國預防醫學雜志》上。

五種食物能有效預防關節炎

1、低脂牛奶

美國一項新的研究發現，經常喝脫脂或低脂牛奶的女性，膝蓋部位患骨關節炎的風險會降低，但吃奶酪會增加這種風險。男性喝牛奶對這方面效果不明顯，而喝酸奶則對男女患關節炎都沒什么影響。研究人員對888名男性和1260名女性膝蓋關節炎患者進行了四年跟蹤調查，結果發現牛奶攝入量每增加一杯（大約237毫升），女性的關節損傷程度就有所下降。

2、啤酒

據英國《世界風濕病年報》報道，每周適當喝些啤酒或葡萄酒，可以將風濕性關節炎發病率降低一半。

瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員調查了數萬名居民，詢問了他們吸煙和喝酒的情況，并通過血液檢測確定其遺傳風險。結果發現，在經常喝酒的人群中，每周保持在 5杯（1杯約為237毫升）左右的人，其患風濕性關節炎的風險比不喝或飲酒過多的人低50%。尤其是那些風濕性關節炎遺傳危險高的吸煙者，適量的啤酒或葡萄酒能增強他們身體的免疫力。但是，飲酒并非多多益善，應該適可而止。

3、三文魚

三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關節炎癥的酶就會更加活躍。因此，科學家建議，關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。

4、西蘭花

西蘭花等十字花科蔬菜。西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制關節炎病程。

5、蘑菇

蘑菇等富含維生素D的食物。維生素D攝入較多者罹患風濕性關節炎危險更低。除魚油外，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。