關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌要當(dāng)心 三文魚(yú)有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎

骨關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松等引起的慢性骨科疼痛多無(wú)明顯損傷，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一般為3個(gè)月以上。和其他疼痛不同的是，慢性骨科疼痛常常反復(fù)發(fā)作，程度時(shí)輕時(shí)重，因而用來(lái)鎮(zhèn)痛的藥物需要具備良好的安全性。通常我們會(huì)選擇非甾體類(lèi)抗炎藥、阿片類(lèi)藥、抗抑郁藥、激素及一些植物制劑等。

關(guān)節(jié)炎患者有哪些相關(guān)的飲食禁忌呢？

1、薏仁有消炎、鎮(zhèn)痛作用，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的腫痛很有功效。可以促進(jìn)血液循環(huán)和水分的代謝，也就是利濕。對(duì)慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患者，也很有功效。而砂仁、綠豆等也是不錯(cuò)的選擇。

2、有些食物則益于緩解關(guān)節(jié)炎癥狀，如蔬菜、水果可以滿(mǎn)足人體對(duì)維生素、微量元素和纖維素的需求，同時(shí)具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而有助于緩解關(guān)節(jié)炎癥狀。譬如山藥、扁豆、豆腐、芹菜、苦瓜、絲瓜和香菇、黑木耳等食物，均有助于緩解局部的紅腫熱痛等癥狀。

3、多吃新鮮蔬菜和瓜果。

4、注意增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。

5、盡量不要食用寒涼的食物，如冰凍食物，因?yàn)橥饨绛h(huán)境越熱，人體內(nèi)就越寒，寒涼的食物可能會(huì)加重病情，像冰凍果汁、綠豆湯等，最好溫?zé)崃嗽俸取?/p>

6、只是在急性期或急性發(fā)作，關(guān)節(jié)紅腫灼熱時(shí)，不宜進(jìn)辛辣刺激的食物。

7、久病脾胃虛寒者，少食生冷瓜果及蝦、蟹、竹筍之類(lèi)。

8、牛奶、豆?jié){、麥乳精、巧克力雖是營(yíng)養(yǎng)佳品，但體內(nèi)有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食；人參、白木耳、阿膠雖能補(bǔ)氣養(yǎng)血，但脾胃不和或濕熱內(nèi)蘊(yùn)者服之反而壅氣助濕，非但病不能去，反添病痛。

三文魚(yú)有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎

瑞典研究發(fā)現(xiàn)，三文魚(yú)或者馬鮫魚(yú)等含富含油脂的魚(yú)類(lèi)，可以令風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患病可能性降低52%。而且即使所吃的是非油性魚(yú)類(lèi)，例如鱈魚(yú)或者比目魚(yú)，只要每周吃4次，也可以起到相同的關(guān)節(jié)保健效果。

兩種魚(yú)類(lèi)的差別在于其中的歐米茄-3脂肪酸，油性魚(yú)類(lèi)中的含量要高得多。不過(guò)，只要每周吃一次任何類(lèi)型的魚(yú)肉，并保持10年以上的長(zhǎng)期習(xí)慣，也可以讓關(guān)節(jié)炎患病危險(xiǎn)比較少吃魚(yú)的人降低19%。

中老年女性通常是類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的高危人群。瑞典研究者調(diào)查了3.2萬(wàn)名出生于1914年到1948年期間的女性，分別在1987年和1997年兩次記錄她們的飲食情況。數(shù)據(jù)顯示，在這段時(shí)間內(nèi)，受調(diào)查人群中共有205名女性患上風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

研究者認(rèn)為，吃魚(yú)防止風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的好處，源自于魚(yú)肉中的長(zhǎng)鏈歐米茄-3多不飽和脂肪酸（Pufa）。歐米茄-3脂肪酸是一種對(duì)健康非常重要的化學(xué)物質(zhì)，但人體無(wú)法自身合成這種物質(zhì)，只能通過(guò)飲食渠道獲取。而歐米茄-3脂肪酸的最佳來(lái)源就是魚(yú)類(lèi)，包括馬鮫魚(yú)、鯡魚(yú)、三文魚(yú)、沙丁魚(yú)或者鮭魚(yú)。