老人骨折的藥膳調理方

老年人由于鈣流失嚴重，一不小心摔倒、碰撞，都容易造成骨折。在康復期間，為了更快地恢復健康，在治療的同時還應該配合飲食調理，那么骨折患者的藥膳調理方有哪些呢？

骨折初期因新傷骨折，經脈受損，離經之血瘀積不散，出現出血、腫脹、疼痛等癥狀。食療以活血化瘀，消腫止痛。可用蔥、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。

1、黑豆、綠豆、干竹筍水煎服（黑豆100g，綠豆100g，竹筍30g）

2、豬血加姜、蔥煮湯（豬血250g）

3、生荸薺搗爛煎湯代茶（荸薺100g）

骨折中期為血生新期。初期癥狀好轉，瘀血漸化，骨折開始修復，食療重點是和血生新，補骨接骨。

1、豬胴骨燉黃豆湯（骨500g，黃豆100g）

2、接骨木燉紅豆（接骨木250g，紅豆50g）

3、豬脊骨燉黑豆湯（骨500g，黑豆100g）

骨折后期為固本培元期，骨折初步接續但猶未堅固，應以益氣血，補肝腎以充養筋骨。

1、枸杞桂圓粥（枸杞子50g，紅棗10枚，桂圓肉50g，大米100g加水煮粥，快熟時調入冰糖）

2、核桃芝麻沖飲（芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次沖飲服三次，每次20g）

3、雙補湯（紫河車10g，豬腎一只，煮湯調味飲食）

除了藥膳調理方，在平常飲食中也可以適當進補，才能好的更快。

1、高能量、高蛋白膳食

有助于恢復元氣，但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。

2、維生素D

骨折后若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），并盡可能多曬些太陽。

3、維生素C

富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4、水

骨折后由于久坐不動，容易引發便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。