骨折以后，喝骨頭湯對骨折有好處嗎？

中醫認為“腎主骨、肝主筋”，因此補骨要先從肝腎補起。陳基長介紹了幾種經濟實用又簡便的“補骨”秘方，并非僅有民間普遍認定的“豬骨湯”。

1、以豬尾、杜仲和黑豆煲湯，豬尾取靠近尾端部分，因為此處膠原纖維含量多，而且杜仲有補肝腎、強筋壯骨的作用，黑豆也有補腎作用。這種湯對改善腰腿痛癥狀有好處，且性味平和，老少皆宜，每周可食用2~3次。

2、以核桃、狗脊再加上豬骨和瘦肉煲湯，核桃和狗脊同樣有補肝腎之效，這種湯也可以每周食用2~3次。

骨折病人忌喝肉骨頭湯

很多家庭經常燉肉骨頭湯給骨折病人喝，認為多喝骨頭湯可促進骨折早期愈合。其實這種做法是不科學的。

骨折病人多吃肉骨頭湯，不但不能促進骨折早期愈合，反而會使愈合推遲。醫學研究人員將200例各類顧著病人分成兩組，一組以肉骨頭湯為主要菜肴，另一組則是一般菜肴。一個月后經用X光拍照，結果表明，前一組患者大多數骨折線仍然清晰可見，后一組患者大多數骨折線已經模糊難辨。

分析其原因是，骨頭受損傷后，其再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨膠原的條件下才能更好的發揮作用。肉骨頭的成分則主要是磷和鈣，骨折后如果攝入大量磷和鈣，就會使骨質內無機質成分增高，使骨質內有機質與無機質比例失調，阻礙骨折早期愈合。

細節提醒

要想使骨折早期愈合，除了及早就醫，采取適當固定、合理用藥、早期功能鍛煉措施以外，在飲食上應該食用些能夠轉化為有機質骨膠原的食品，如新鮮蔬菜、水果、豆制品等。