預防感冒吃什么好？

預防感冒吃什么好？

1、油炒胡蘿卜——維生素A

維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的β-胡蘿卜素在身體內可轉化為維生素A。而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素。

因此建議，胡蘿卜炒著吃能更好地發揮其營養價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時后，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素，多吃可預防感冒。

2、雞蛋豆類——優質蛋白質

蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，可預防感冒，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。

動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等，多吃可預防感冒。

3、水果——多種維生素

如果只單純的靠吃主食和蔬菜來補充營養而忽略了名副其實的維生素之王--水果，那可就是你的失誤了。每種水果都有其不可替代的營養價值。應經常選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。