便秘是什么？食療方法有哪些？

便秘是臨床常見的復雜癥狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便干結、排便費力等。必須結合糞便的性狀、本人平時排便習慣和排便有無困難作出有無便秘的判斷。如超過6個月即為慢性便秘。下面就和家庭醫生在線小編一起來了解一下具體情況吧。

什么是便秘？

如果大腸出現問題，一般有兩種結果。一種是拉稀，另一種就是便秘。便秘是指大便秘結不通，排便時間延長或糞便干燥堅硬、排便困難。從發病幾率來看，便秘只占30%。但是隨著年齡的增長，便秘的幾率會逐漸升高。基本上老年人都有排便異常。便秘容易伴發許多其他疾病，如痔瘡、肛裂、失眠、口臭、肥胖、腸癌等，因此對便秘應該積極預防和治療。

便秘的常見原因

（1）飲食因素 食物加工過細，蔬菜攝入過少，導致纖維攝入不足。喝水太少也易便秘。

我們每天吃的精白米和精白面都是精加工的谷物，缺少膳食纖維和維生素B1，長期吃精白米面是導致便秘的一個關鍵因素，因此我們建議“煮婦”們在煮米飯的時候，增加一些薯類：土豆、紅薯、山藥、玉米等，或者加入一些雜豆，比如：紅小豆、扁豆、毛豆、一起煮這樣能增加維生素B1的攝入。

不少肥胖者都不喜歡吃蔬菜，而喜歡吃熱量高的肉類和煎炸烤的食物，這不僅會增加體重，而且容易大便干燥，再加上每天喝水量不夠，更容易引發便秘。一天除了喝粥、湯、蔬菜和水果之外至少要喝1000毫升水。尤其是夏季更需要隨著溫度和運動強度加大而增加飲水量。

（2）胃腸動力不足 大腸如果蠕動緩慢，腸內消化過的廢物積存過久，水分就會重新被大腸吸收，從而造成大便秘結。缺乏蛋白質、B族維生素，年老體弱，太少運動等原因都可以引起胃腸動力不足。

（3）不良的排便習慣 每天早晨起床后都要養成排便的習慣。可是很多人就是懶睡不起、導致早上的排便延遲到下午或者晚上。這是不好的，時間相隔太長，不利于排毒。還有如外出旅游、住院、突發事件影響，造成直腸反射敏感性下降，以致雖有糞便進入，而不足以引起有效的神經沖動，使排便反射不能產生而引起便秘。

（4）特殊情況 如腸道腫瘤、息肉、痔瘡、腸道神經官能癥等造成腸道梗阻，可引起便秘。又如過多大量出汗、嘔吐、腹瀉、失血及發熱等均可使水份損失，代償性引起糞便干結。因工作緊張、久坐、運動不足；人際關系緊張、家庭不睦，心情長期處于壓抑狀態，都可使植物神經紊亂，引起腸蠕動抑制或亢進。

便秘也分“虛”和“實”

湖北省中醫院消化內科胡運蓮主任醫師介紹，除腸道病變本身所致的便秘以外，便秘的形成主要與以下因素有關：一是偏食，不愛吃青菜，缺少膳食纖維，大便形成少；二是久坐久臥少動，致腸蠕動少；三是憋大便或生活不規律，晚上不睡，早上不起，錯過最佳排便時間；四是平時不愛喝水；五是年老體虛，大腸蠕動緩慢。而祖國傳統醫學一般將便秘分為實秘和虛秘兩大類，其中實秘又可細分為熱秘和氣秘，虛秘可細分為氣虛秘、血虛秘、陰虛秘、陽虛秘等。

熱秘者多吃涼性食物

胡運蓮說，熱秘主要表現為大便干結，小便短赤，面紅心煩或口干、口臭，腹滿脹痛，舌紅苔黃。此型病人應忌食辛辣厚味，如辣椒、姜、羊肉、狗肉、雞、魚、酒等，因為此類食物多“助火邪”、“耗真陰”，使津液虧少、大便燥結。但應該多吃清涼潤滑的食物，如梨、黃瓜、苦瓜、蘿卜、芹菜、萵苣等。氣秘表現為排便困難，腹部脹氣甚至脹痛，這類患者應少吃白果、蓮子、芡實、栗子、石榴等具有收斂作用的食物，多吃能行氣、軟堅、潤腸的食物，如橘子、香蕉、海帶、竹筍等。《食醫金鑒》中的郁李仁粥，就適于氣秘者，頗有效果。可用郁李仁10-15克，粳米100克，將郁李仁搗碎，同粳米煮粥，代早餐服食。

吃什么水果緩解便秘癥狀

氣虛秘者多吃山藥扁豆

在虛秘中，氣虛秘的特點是雖有便意，但排便困難，使勁用力則汗出氣短，便后疲乏；陽虛秘主要表現為大便干或不干，排出困難，腹中冷痛。這兩類人應少吃有順氣作用的食物，如佛手、蘿卜、杏仁、芥菜、橘子等；宜多吃健脾、益氣、潤腸的食物，如山藥、扁豆、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿卜、白術、甘薯煮粥，既是香甜可口之飯食，又是益氣潤腸之佳品。

血虛者多吃芝麻花生

血虛秘的特點是大便干燥，面色無華，心悸眩暈；陰虛秘表現為大便干結如羊屎狀，形體消瘦、頭暈耳鳴、心煩少眠、盜汗等癥狀。血虛、陰虛的患者，應忌辣椒、羊肉、五香調料等，以免加重便秘；宜用滋陰養血，潤燥之物，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。將黑芝麻、花生搗碎，與小米做粥服食，既增加了稀粥之香味，又達到了養血潤燥的目的。還可將等份黑芝麻、松子仁、核桃仁研細，稍加白蜜沖服。