結(jié)腸癌術(shù)后飲食原則

結(jié)腸癌術(shù)后飲食原則

1、結(jié)腸癌術(shù)后飲食宜多吃含鉀豐富的食物，如蘋(píng)果、橘子、玉米、魚(yú)、精肉等，并多食含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、白菜、蘿卜等，不宜多吃油膩之物，也不宜吃飽和脂肪類食物。

2、應(yīng)多吃含維生素C豐富的食物，如綠葉菜、苦瓜、鮮辣椒、新鮮的水果等，有利于鐵銅的吸收；咖啡和濃茶含鞣酸高，影響鐵的吸收，應(yīng)盡量避免飲用。食物中的草酸也會(huì)影響鐵的吸收，含草酸高的菠菜、莧菜、鮮筍等應(yīng)先去草酸（焯水或棄湯）后食用。

3、食譜結(jié)構(gòu)要合理，癌癥病人食譜切不可簡(jiǎn)單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

4、營(yíng)養(yǎng)要相對(duì)平衡，根據(jù)病人的需要，各營(yíng)養(yǎng)素要相對(duì)應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無(wú)機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。