古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
要想“衣錦還鄉”,多點研究減肥方法,爭取早日減肥成功才是正事。如果都到了節后上班了,也許不是“衣錦還鄉”的時候了,而且“窈窕淑女”的時候!
國外人也裝腔 他們都怎么減肥的
極愛油炸食品的歐美人 傾向于節食減肥
“要么瘦,要么死”--聽起來的確是振奮人心,不過由于過度節食而引起致死率高達10.5%的厭食癥,讓這一勵志口號多了一番“壯士一去兮不復返”的韻味。大約在13世紀的歐洲,很多信仰天主教的女孩子常年以極少的食物果腹,名曰洗脫原罪,來表示自己對上帝的虔誠,即使因此餓死也是一件尤為光榮的事情。如今現代人節食所追求的信仰大概就是完美主義了,隨著時尚界平板身材的大肆流行,如果沒有看到那些雜志封面瘦骨嶙峋、衣著光鮮的女郎,你大概也不會痛恨自己腰上的一點點贅肉。
為減少攝入食物中的脂肪含量,節食是很多人最常用的一種減肥方法。不吃不喝的確可以讓你在節食的前幾天看起來清瘦一些,但如果你希望自己第二周、第二個月也能繼續減重,那這招就最好別用。因為在你停止攝入熱量的時候,身體也會自動降低新陳代謝的速度,以減少消耗,保存能量。也就是說在你不吃不喝的時候,其實身體本身是不怎么消耗熱量的。一旦開始進食,身體就會加倍儲存熱量,令你前功盡棄。而且在單純節食的時候,瘦下去的不僅是脂肪,還有很多肌肉也隨之逝去,而當我們體重反彈時,長出來的只有脂肪,所以我們會發現很多反復試圖饑餓減肥的朋友,身上的肉都會比較松弛。
不排除有很多意志力強大的朋友,經歷了千難萬險,跳過所有“一旦開始進食”的環節,這時你會發現你已經不想再吃東西了,腸胃也不接受有食物的進入,你就會一直瘦下去,瘦下去,直到變成這樣↓:
法國前模特伊莎貝爾·卡羅2011年去世,年僅28歲。
這就是所謂厭食癥。如果你想嘗試一下大腦灰質的減少、不孕不育或者死亡的話,厭食癥似乎是個不錯的選擇。
美國雜志:男人看美女能降低食欲
來自瑞士的研究人員招募了一些志愿者,把他們分為兩組,讓他們可以在5分鐘內盡情吃巧克力,并完成一份味道評估問卷。在吃巧克力的過程中,第一組所在的房間里,電腦屏幕不斷呈現幾幅知名藝術品畫作,第二組所在的房間,則展示一些身材勻稱、面容姣好的美女畫像。結果發現,第一組志愿者平均每人吃掉6.2塊巧克力,而且大多數參與者不會注意屏幕上的作品,而第二組人則多數會去關注美女畫像,并且平均每人只吃掉4.5塊巧克力。
研究人員解釋說,看到美好的形象時,女性會拿自己和別人作比較,從而不知不覺中控制自己的食欲;而男性在看到美女的時候,會以一種欣賞的眼光去觀賞,把時間用來欣賞,吃的東西也自然變少。
相比之歐美國家千奇百怪的減肥方法,中國人極愛在吃上做研究。很多中國菜肴都偏向于強調營養與鮮味,這在某種程度上降低了油脂的使用,熱量也就更低了。
中國人愛吃的主食熱量pk表
NO.1 豆腐:57 大卡(100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
NO.2 芋頭:79 大卡(100克可食部分)
芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會引起中毒,是一種很好的堿性食物。芋艿為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用;芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
NO.3 包子:120 大卡(100克)
小麥面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
NO.4 餃子:240 大卡(100克)
有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
NO.5 面條:280 大卡(100克)
面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等; 面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100 克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素,也能幫助體內排水,所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
NO.6 粉絲:335 大卡(100克)
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
NO.7 大米:346 大卡(100克)
稻米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。
最后點評:能有這么多美食可以搭配,重點是還可以減肥,其實國人在某種程度上還是挺幸福的對不?
(責任編輯:zhuxiaohua )
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