家常黃瓜減肥食譜 解饞消脂塑造S曲線

　　想要在日常生活中也能通過各種美味的菜肴減肥，那你就要懂得吃什么才是最好的喔!不如來嘗試一下黃瓜減肥吧。黃瓜減肥早已傳遍大街小巷啦，對于女人來說它既是美容護膚好幫手又是減肥瘦身小伴侶啊!黃瓜水分高達98%，且含有一種“丙醇二酸”的物質，它有抑制糖分轉化為脂肪的作用，所以具有非常好的減肥減肥原理喔!小編現在就來給你分享幾款黃瓜減肥食譜，教你怎么吃黃瓜減肥，解饞消脂吃出窈窕身姿。

　　一、黃瓜減肥原理

　　①鮮黃瓜內含有一種物質叫丙醇二酸，它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。②黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量!③黃瓜中還含有豐富纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用，所以便秘性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。

　　二、如何挑選黃瓜

　　良質黃瓜——鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。

　　次質黃瓜——瓜身彎曲而粗細不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。

　　劣質黃瓜——色澤為黃色或近于黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質發糠，瓜身上有病斑或爛點。

　　三、如何保存黃瓜

　　將黃瓜洗凈后，浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時，在水中便會產生許多細小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時，食鹽水還能使黃瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下，可保鮮20天左右。剛買的黃瓜不能放到冰箱中去，不然拿出來就變軟了不好吃。已經切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。

　　四、黃瓜減肥食譜推薦

　　1.糖醋黃瓜

　　黃瓜怎么瘦身大家都知道，但是適量喝醋也是可以瘦身的噢!所以這款糖醋黃瓜是很好的瘦身餐，喜歡酸酸甜甜口味的MM可以多多嘗試，包你吃不膩!不僅可以用來當做零食，還可以在正餐時食用。適當減少吃脂肪類食品，轉而多吃這個會更好瘦身呢!

　　材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量

　　做法

　　1.將黃瓜去瓢切薄片，用鹽腌一下然后倒掉鹽水

　　2.用涼開水洗一下，撈起瀝干水

　　3.加糖，醋拌勻即可

　　2.黃瓜酸奶沙拉

　　相信很多MM都喜歡吃沙拉，老是吃水果沙拉覺得膩了吧?那就換個酸奶黃瓜試試吧!酸奶保健腸胃，有助小腸蠕動幫助排便，可以解決便秘問題。如果有便秘困擾的MM就一定是試試這個了，黃瓜爽脆可口，加上酸奶的醇滑一定很美味。

　　材料：黃瓜，3個，蒜頭，2個，鹽，適量，干薄荷，2湯匙，原味酸奶，1杯，橄欖油，1湯匙

　　做法

　　1.黃瓜去皮去籽切成小塊薄片，蒜頭切碎。把蒜蓉和黃瓜攪拌均勻，然后把黃瓜片均勻平整地放在沙拉盤里，撒上鹽。放置25分鐘左右

　　2.把從黃瓜里流出來的水倒掉，然后撒上干薄荷。

　　3.酸奶攪勻后倒在黃瓜上，放進冰箱里至完全冰凍，就可以享用了。

　　3.黃瓜汁

　　經常忍不住喝碳酸飲料的MM們可以嘗試以黃瓜汁來代替，碳酸飲料熱量太高對減肥百害而無一利呀!如果嫌黃瓜汁不好喝可以適當加點蜂蜜，口感就不同很多了。

　　材料：新鮮黃瓜3-4根，蜂蜜少許

　　做法

　　1.先將黃瓜洗凈去皮去籽

　　2.將黃瓜放進榨汁機鮮榨

　　3.根據個人口味加入適量蜂蜜攪拌即可

　　4.黃瓜燒豆腐

　　豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的而黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。這道菜特別適合注重養生保健的減肥人群呢!

　　材料:黃瓜、豆腐、配料紅椒片、香蔥段、調料鹽、味精、淀粉、蔥、姜。

　　做法

　　1.先把黃瓜打皮切成厚圓片，待用。

　　2.豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至兩面金黃色，然后把黃瓜放入，加鹽、醬油、味精，加適量的湯，待湯汁要收干時，放入紅椒片，用淀粉勾芡，撒香蔥段，出勺裝盤。

　　5.黃瓜雞丁

　　光吃黃瓜也不可能做到營養均衡的，如果要吃點肉就必然是選擇雞肉，雞肉熱量低營養高。黃瓜雞丁這道菜就比較適合愛吃肉又想減肥的MM們了。

　　材料:黃瓜一根，雞胸200克，鹽，雞精

　　做法

　　1.黃瓜去皮去籽，雞胸肉和黃瓜均切成丁。

　　2.雞胸肉用料酒，鹽，蛋清，水淀粉拌勻，淹制10分鐘。

　　3.鍋里放油，把雞胸肉滑一下撈出控干油。

　　4.鍋里留少許的油放入蔥花、姜未煸炒出香味再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精，翻勺即成。

　　6.黃瓜釀豆腐

　　材料：胡蘿卜、豆腐、鹽、生抽、香油。

　　做法：

　　1、將洗凈的胡蘿卜切塊與豆腐一同倒入攪拌機中打碎，爾后將其倒入容器中，些許鹽、生抽后攪拌均勻。

　　2、把洗凈的黃瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，將豆腐餡填滿黃瓜盅，淋上些許香油后即可食用。

　　減肥原理：這道菜能使你產生飽腹感，還能促進腸胃蠕動與消化，常吃能輕松瘦出小蠻腰哦。

　　7.黃瓜拌木耳

　　材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。

　　做法：

　　1、將泡發的木耳撕成小朵，把洗凈的黃瓜切成薄片，用些許鹽腌制片刻，在用清水洗凈。

　　2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透后將其撈出瀝干水，放到裝著黃瓜的容器中，爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。

　　減肥原理：這道菜能有助于潤腸排毒，讓你快速擺脫小肚腩，輕松練就小蠻腰。

　　8.黃瓜玉米粥

　　材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈后去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻后腌制一會。

　　2、將淘洗干凈的粳米倒入鍋中熬煮，片刻后倒入洗凈的玉米粒，待粳米發脹后，把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些許鹽即可。

　　減肥原理：這款淡粥能有助于排毒，常食用能輕松瘦出窈窕，以達到減肥瘦身作用。

　　9.皮蛋黃瓜湯

　　材料：黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。

　　做法：

　　1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊，松花皮蛋洗凈后切塊。

　　2、將蒜末倒入鍋中爆香，爾后將松花皮蛋倒入鍋中煎至金黃，再把黃瓜倒入一同翻炒，片刻后往鍋中添加適量的清水，待其水滾后撒些許蔥花與鹽、香油即可。

　　減肥原理：這道湯很美味，常吃就能輕松成為瘦身美人!

　　10.黃瓜獼猴桃汁

　　材料：黃瓜、獼猴桃、蜂蜜。

　　做法：

　　1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊，獼猴桃去皮切塊。

　　2、將二者一同倒入攪拌機中，將其攪拌成汁后，倒入些許蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。

　　減肥原理：這款美味果汁，能使你產生飽腹感，還能促進排毒，是美容養顏瘦身佳品。

　　11.清爽黃瓜卷

　　材料：黃瓜2根，胡蘿卜2根，白蘿卜1個，蔥少許，鹽、香油、糖、醋各適量。

　　做法：

　　1、胡蘿卜、白蘿卜削皮切段，用沸水煮5分鐘后切成大薄片，蔥放沸水中使之變軟，和蘿卜皮一起過涼待用。

　　2、黃瓜、蘿卜切絲，放入鹽、香油、糖、醋拌勻，腌制20分鐘。

　　3、將腌制好的白蘿卜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲分別卷入已經燙軟的黃瓜片和蘿卜片里，用蔥段系緊即可。

　　12.洋蔥黃瓜炒蛋

　　材料：黃瓜、洋蔥、雞蛋、鹽、生抽。

　　做法：

　　1、將洗凈的黃瓜切片，洋蔥切絲，雞蛋倒入容器中攪拌均勻。

　　2、把雞蛋倒入鍋中翻炒至碎，即可盛出。

　　3、將洋蔥倒入鍋中煸炒一會，再將黃瓜倒入鍋中翻炒，爾后將雞蛋倒入鍋中，撒上些許鹽、生抽翻炒，最后勾芡即可。

　　減肥原理：這道菜能使你產生飽腹感，還能讓毒素快速排出體外，快速達到瘦身目的。

　　13.酸辣黃瓜條

　　原料：小黃瓜兩至三根，鹽，白醋，冰糖適量，蜂蜜一勺，味精半勺，干辣椒6個。

　　1、黃瓜洗干凈，切成大約八厘米長手指頭粗細的小段，放在干凈盆子內用鹽攪拌后待用。

　　2、將白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干辣椒一起放進一個小碗里邊，攪拌均勻，待冰糖完全溶解。

　　3、將黃瓜腌制后的水分倒掉，并把調好的調味料倒入黃瓜中攪拌均勻，放到冰箱中冰一會。

　　14.山楂汁拌黃瓜

　　材料：嫩黃瓜5條，山楂30克，白糖50克。

　　做法：

　　1、黃瓜去兩頭去皮心，洗凈切成條狀。

　　2、山楂洗凈，加200毫升清水煮約15分鐘，取汁液100毫升。

　　3、黃瓜條放入鍋內加水煮熟，撈出瀝干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黃瓜條拌勻即可。

　　減肥原理：這道菜清熱降脂，具有減肥消積的作用。對肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛有一定減肥原理。

　　五、吃黃瓜的六個不宜：

　　1、不宜多食偏食;

　　2、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食;

　　3、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　4、不宜生食不潔黃瓜;

　　5、不宜棄汁制餡食用;

　　6、不宜加堿或高熱煮后食用