推薦兩款秋季減肥菜肴 減肥養(yǎng)生兩不誤

秋季，氣溫開始降低，氣候偏于干燥，是人體陽消陰長的過渡時期。秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季養(yǎng)生減肥一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。飲食起居既要防暑，又要注意鍛煉，還要合理調(diào)節(jié)立秋減肥飲食。下面推薦的這道涼拌雙花減肥食譜，營養(yǎng)豐富，對健康瘦身有很好的效果。

秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”，中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，要以滋陰潤肺為基本原則，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。

立秋減肥者除要及時補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)外還要多吃一些利于體內(nèi)新陳代謝的食物，如菠菜能有助通腸導(dǎo)便，促進(jìn)人體新陳代謝，冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強烈，另外搭配一些具有消脂作用天然食材植提纖植物也是不錯的選擇呢。

推薦秋季減肥菜肴1：涼拌雙花減肥菜

材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

做法：

1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈。

2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過涼后充分瀝干水分。

3、 取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。

4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。

點評：肥胖者常吃菜花，在短時間內(nèi)能夠起到減肥作用，因為菜花營養(yǎng)豐富，能有效促進(jìn)腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢。

推薦秋季減肥菜肴2：玉米秋葵炒素牛仔粒

材料：松珍素小牛排、玉米棒、秋葵、羅勒

做法：

1、秋葵洗干凈，切除根蒂，然后改刀斜刀片待用。

2、松珍素小牛排解凍，改刀成小長方粒待用。

3、玉米棒剝?nèi)ネ馄ず晚?，洗干凈，切成粒狀，上籠蒸熟待用。

4、羅勒摘取葉片，洗干凈，切成細(xì)末。

5、凈鍋內(nèi)倒入油，油溫升至5成左右，放入素小牛肉粒過油，倒出瀝干油。

6、鍋內(nèi)倒入少許初榨橄欖油，放入秋葵煸香，放玉米粒、素小牛肉粒煸炒，加少許水，大火燒開調(diào)小火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，不勾芡，放羅勒細(xì)末略微煸炒，出鍋裝盤即可。

點評：秋葵是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，富含蛋白質(zhì)，熱量不高，很適合想減肥的人食用。但要提醒它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。燙熟后蘸摻辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但還是不宜吃太多。