茶香怡人 盤點茶葉減肥美食

飲茶不是一件純粹休閑的事情，關鍵看你喝什么樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕松地減肥，唔，是不是有點異想天開，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質。

1、黑茶：

可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發酵制成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，長期堅持下去。

黑茶在我國生產歷史十分悠久，主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮。

2、吉姆奈瑪茶：

有效抑制糖分吸收。印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。吉姆奈瑪的綽號又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以后再吃糖，口里不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。

3、荷葉茶：

古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實制成的飲料，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色、減肥的作用。充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在于不必節食，荷葉茶飲用一段時間后，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。

4、杜仲茶：

可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。

5、烏龍茶：

可燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯后喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。

6、綠茶

綠茶因為不是發酵茶，所以較多的保留了新鮮茶葉的天然成分，其葉綠素的保留量高達50%，維生素也能夠很好的保存。綠茶清香四溢，引人入勝，其天然成分能夠有效的防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎、消脂、利尿等，這是所有發酵茶不能夠比擬的。

*跨界和蝦混搭

春茶滑蝦

原料：凍蝦仁250克、綠茶17克、堿面1克、黃酒適量、鹽適量、水適量。

做法：

1、蝦仁自然解凍，去除腸線；

2、用少許堿粉兌水，輕輕抓一下蝦仁后沖洗干凈；

3、加黃酒與鹽腌制15分鐘，將蝦仁瀝干水分；

4、取茶葉沖入沸水，靜置七八分鐘后過濾茶水；

5、熱油滑鍋，下蝦仁爆炒，泛紅后噴少許黃酒，加入茶水，快速翻炒調味后起鍋。

綠茶是總所周知的減肥神品，鮮蝦的減肥效果也不差，兩者結合減肥效果自然不賴。在這個組合中綠茶的清香正好蓋住了蝦的腥味兒，兩者可謂是絕配。

7、紅茶

紅茶的制作工藝繁復，要經過萎凋—揉捻—發酵—烘焙—復焙等程序。紅茶清香雖然不及綠茶，但是其醇厚的口感卻是綠茶望塵莫及的。紅茶在減肥方面的功效和綠茶是不相上下的，紅茶有暖胃的功效，能夠有效的促進血液循環，提高機體的新陳代謝從而到達有效燃燒脂肪快速瘦身的目的。

*跨界和雞脯混搭

茶鹽雞脯

原料：紅茶、海鹽、雞胸肉。

做法：

1、茶葉加水煮開后關火燜5分鐘過濾出茶水；

2、海鹽放入鍋內，倒茶水小火炒干；

3、雞胸肉清洗后剖薄片，撒上茶鹽腌10分鐘左右；

4、抹干雞胸肉，放在錫紙上；

5、烤箱預熱200度，烤約15分鐘，撒上少許紅茶葉，再烤3分鐘。

紅茶的醇厚搭配雞肉的鮮美，一道完美跨界混搭減肥餐新鮮出爐。雞肉可以說是肉類中熱量、脂肪最低的，但是營養價值卻不低哦。紅茶和雞肉強強聯手你還怕你不能瘦嗎？