古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
有些女性為了身材，總是希望能夠更瘦一點，再瘦一點，就一味地節食減肥，過度地運動，結果，卻以自身的健康為代價，這樣是多么得不償失啊。其實只要選對飲食方法，就能健康有效地減肥。
一、中藥減肥食譜
1、茯苓餅
材料：茯苓200g打粉，面粉100g。
做法：兩者混合做成餅，烙熟后當主食吃。
功效：可健脾化濕養胃，既能飽腹，又能利水滲濕，適合水腫型肥胖者。
2、蒲黃蘿卜海帶湯
材料：鮮蘿卜250g，海帶20g，蒲黃10g。
做法：
1、先將海帶泡發12小時，再將蘿卜削去外皮切成條，兩者用大火煮沸，再加入用紗布包裹的蒲黃。
2、用小火煮30分鐘，取出紗布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，餓了就用這個充饑，可清熱化濕，健脾理氣，活血化瘀降血脂
3、 魚腥草泡水
材料：魚腥草(干燥)75克
做法：用開水泡進杯中，5分后就可飲用，可反復沖泡，天天堅持8杯，兩周以上，瘦效果明顯。
二、蔬果減肥食譜
1、 蜂蜜柚子茶
材料：柚子、蜜糖
做法：
1、把柚子皮剝掉，柚子肉掰成小塊放入盤中備用。
2、柚子皮切成細絲，放入鹽水中腌制一個小時左右，接著用清水沖洗，然后放入鍋內熬煮十分鐘，去除苦澀的味道。
3、再把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入鍋內加清水熬煮一個小時，趁熱飲用或者放入冰箱冷藏后飲用都非常適合。
功效：蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可有效降低食量并抑制脂肪生成，平時飲用也能達到排毒瘦身的目的。
2、什錦蔬菜沙拉
材料：胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、木耳、橄欖油
做法：
1、胡蘿卜洗干凈切片，黃瓜洋蔥切丁，黑木耳撕成小朵。
2、鍋里煮開水，加入胡蘿卜、黑木耳炒熟。
3、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、洋蔥用同一個容器裝好，倒入橄欖油，攪拌均勻，加入黑胡椒和鹽調味。
功效：黃瓜有排毒利尿的功效，黑木耳促進腸胃蠕動，排出腸道的雜質。
3、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個、鮮奶250cc、蜂蜜1大匙、椰子汁50cc、碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒即可倒出飲用。
功效：美顏瘦身，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。
4、玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。
3、待鍋內的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉小火煮十五分鐘。
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
三、主食減肥食譜
1、紅燒日本豆腐
材料：豬肉(牛肉、雞肉亦可)、番茄、青椒、日本豆腐
做法：
1、將肉切成薄片，番茄切小塊，青椒切小片。
2、將切好的日本豆腐倒入鍋中煎至金黃色，即可盛出。
2、涼拌豆芽
材料：豆芽、蒜、芝麻油、蔥、辣椒
制法：
1、將豆芽洗凈后，瀝干水。
2、往鍋里添加適量的清水，待其煮開后將豆芽倒入鍋中，焯一會水，再將其撈出瀝干水。
3、將其裝到容器中，添加些許蒜末、芝麻油、鹽、蔥花、剁椒，將其攪拌均勻即可食用。
功效： 這道菜不僅爽口，還能有助于排毒去水，讓你食用之后能輕松瘦出纖長美腿。
3、胡桃粥
原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖
做法：
1、首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。
2、把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。
3、然后將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調味，完成。(圖片來源：CFP)
在這里需要提醒你的是，女性要選擇適合自己的減肥方法，若身體負荷不住的話，請勿堅持，畢竟瘦的健康才是我們的理想。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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