正確減肥方法 劉仕群：減肥食譜應講究多樣性

減肥雖是大部分女生都會進行的一項“革命”，但是有部分女生并沒有掌握正確的減肥方法，有的甚至因為減肥而減出一身毛病。為此，家庭醫生在線采訪了南方醫科大學南方醫院內分泌科副主任醫師劉仕群教授，為大家糾正生活中常見的錯誤減肥方法。

南方醫科大學南方醫院內分泌科副主任醫師 劉仕群

錯誤一：減肥食譜需固定

正解：減肥食譜講究多樣性，貪好不貪多

現在網絡上關于減肥的搜索量較高的詞語就是：牛奶減肥食譜、七天減肥食譜、酸奶減肥食譜等等。但這些每天固定的減肥食譜真的有適合各位嗎？劉仕群教授告訴家庭醫生在線編輯，很多失敗的減肥案例正是由于食譜缺乏新意，過于枯燥而無法堅持下來。因此，減肥食譜應講究趣味性、多樣性，可選用不同的食材——雞肉、牛肉、瓜果等，保持他們的減肥熱情。

但劉仕群主任也強調，“由于部分減肥者食欲特別好，總喜歡吃各種食物，也就是我們常說的“吃貨”，對于這一類減肥者，應嚴格控制食物的量——貪好不貪多。”劉仕群教授表示，對于這一類減肥者的食譜可選用多款菜式，但每款菜式應精致化，控制在固定卡路里內，既能滿足對吃的要求，同時達到減肥的效果。

錯誤二：劇烈運動+不吃飯，減肥更有效

正解：容易誘發身體其他疾病

相信很多人都認為：不吃東西，再配合高強度的運動，減肥效果絕對立竿見影。但他們卻忽略了最重要的健康問題。劉仕群教授表示，高強度的運動需要有專業人士在場指導。否則，稍有不慎，有可能造成肌肉、關節等受傷，最終得不償失。

“其次，人體若長期不進食，可能會誘發酮尿癥、酸中毒等疾病。”劉仕群教授表示，人體每天需要1200千卡熱量維持人體內部機能正常運轉。若無法及時得到補充，會消耗體內的機體蛋白質會消耗，并引起紊亂，嚴重時甚至危及生命。

錯誤三：晚餐只吃沙拉容易餓

正解：晚餐攝入碳水化合物更易餓

現在很多減肥方法都提倡晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜。很多網友都會產生一個疑問：晚餐只吃這些不會很容易餓嗎？“只吃蔬果沙拉并不會使人產生饑餓感，相反，若攝入主食更容易產生饑餓感。”劉仕群教授告訴家庭醫生在線編輯，人之所以會產生饑餓感是由于人體內大量分泌胰島素，使人出現低血糖，產生餓感。而胰島素由大量的淀粉和多糖分解成單糖后，刺激產生的。而米飯、碳水化合物的主要成分正是多糖和淀粉。因此，攝入主食更容易使人產生饑餓感。

劉仕群教授說，相信有吃早餐習慣的朋友都有這樣的同感——早上若不吃早餐，到了午餐時間也不一定產生餓感；若早餐吃了饅頭，或淀粉類含量較高的食物后，到了十一點左右，就開始感覺饑餓，這也是同樣的原因造成的。

專家簡介

劉仕群

副主任醫師，副教授，廣東省醫學會內分泌學會委員，南方醫院內分泌代謝科肥胖亞專科負責人。1988年畢業于第一軍醫大學臨床醫學系，先后獲醫學學士、醫學碩士學位，任現職15年。

從事內分泌代謝病的臨床、教學和科研工作20余年，在內分泌代謝疾病的診治方面有豐富的臨床經驗，對糖尿病、甲狀腺疾病、痛風、骨質疏松癥常見疾病的診治有獨到見解。

專家出診時間：周一下午，周二、周四上午

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