古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
不少正在減肥的女性朋友都會被勸解“少攝入淀粉糖分”,于是乎,大多數減肥當中的妹子就像大S那樣天天以蔬菜果腹咯!其實,減肥沒那么苦,只要吃的對,淀粉、糖食還是照樣能吃!
小編為大家推薦10種低GI又有助減肥的淀粉類食物,讓大家吃飽營養照樣瘦!
1、紅薯
熱量:332大卡/100克
碳水化合物:根莖類淀粉,淀粉含量高,紅薯塊根中淀粉含量占鮮重的15%-26%,高的可達33%。
紅薯含有均衡的營養成份,如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄。熱量低、淀粉含量豐富,能產生飽腹感,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
2、南瓜
熱量:23大卡/100克
碳水化合物:含量較低,每100克含5.7克,根莖類淀粉。
主要成分是水和淀粉質,富含維他命A、B和軟性纖維,低糖、低熱量,具有抗氧化的作用,幫助消化吸收,南瓜中還含有不飽和脂肪酸,可以通便利尿。食用南瓜可以代替主食,食用后會有飽腹感,對減肥很有幫助。
3、糙米
熱量:111大卡/100克
碳水化合物:100克糙米含24克的碳水化合物,全谷類淀粉。
糙米營養價值豐富,其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖。同時,糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助。糙米還可以調節不飽和脂肪,能有效的加快腸道蠕動。因為糙米的血糖指數很低,吃糙米讓人容易有飽腹感,可以減輕熱量的增加。同時,它還具有預防便秘、疲勞和腸癌的作用,吃糙米減肥,美容瘦身兩不誤。
4、山藥
熱量:56大卡/100克
碳水化合物:每100克含77.2克,根莖類淀粉。
營養高,熱量低。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉,具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質,可提供人體多種必須的營養。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。含有足夠的纖維,食用后就會產生飽脹感,從而控制進食欲望,是一種天然的纖體美食。
5、蓮藕
熱量:70大卡/100克
碳水化合物:每100克含16.4毫克,根莖類淀粉。
礦物質含量和淀粉含量較高,有利尿作用,能促進體內廢物快速排除。蓮藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
6、玉米
熱量:196大卡/100克
碳水化合物:每100克含81克,雜糧類淀粉。
玉米當中含豐富的粗纖維,還有豐富的B族維生素,能夠滿足人體的需求。同時,玉米的粗纖維和淀粉可以讓人體有飽腹感,自然吃下去后就不會再想吃其他的,就避免了過多的能量和脂肪的進入,從而達到減肥的效果。
7、糙薏仁
熱量:372大卡/100克
碳水化合物:每100克含65克,雜糧類淀粉。
是五谷類中纖維質最高的食物,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它具有調整免疫抗過敏的功效,含有薏仁脂,有利尿、消水腫、幫助消化吸收的作用。薏仁還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和糖類,碳水化合物含量很高,具有促進體內血液和水分新陳代謝作用。
8、芋頭
熱量:79大卡/100克
碳水化合物:每100克含26.4克,根莖類淀粉。
芋頭含有各種營養成分,主要是含有豐富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白質2.2克,比一般蔬菜高,因而芋頭可作主食。芋頭的維生素和礦物含量較高,具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。
蘋果能減肥的5大理由:
1、因為食物攝取量減少,所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間,借著少吃或定期減肥,可讓消化系統休息,恢復本來的機能,并且正常操作。
2、蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能,排出體內廢氣,凈化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出,身體也變得更健康。
3、蘋果減肥使人體攝入的熱量減少,不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多余脂肪消耗掉,人自然會變瘦。
4、肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張,無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮,減肥后食欲變得容易控制,而且味覺變正常,不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
5、蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成,提高人體的抵抗力和免疫力,同時促進神經和內分泌功能,有助美容養顏。
蘋果減肥的方法:
1、連續三天只吃蘋果,不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的時間吃蘋果,或是肚子餓就吃,吃飽為止。
3、最好是紅蘋果,青蘋果比較酸,怕會刺激腸胃。
4、蘋果要吃新鮮的,而且要洗凈削皮,避免農藥殘存。
5、減肥期間,你的腸胃會很敏感,所以要避免喝有咖啡因的飲料,例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等,以免腸胃不適。
6、第四天開始,你的飲食要慢慢恢復,不能一下子就吃很多食物,尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天,最好先從吃粥、吃豆腐等開始,食物要清淡而且不要過量。
蘋果減肥等于身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖,想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次,直到減至理想體重為止。如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法,可以從一天或兩天開始。
(責任編輯:張嘉琳 )
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