產后恢復要補充營養素 最適合產后減肥的幾款食譜

產后減肥是很多新媽媽的苦惱。減去懷孕時期增長的體重是很重要的，否則在未來變得超重或肥胖的可能性會加大。那么新媽媽產后恢復該如何進行？

新媽媽產后恢復要補充營養素

維生素B保障身體代謝

維生素B是影響我們身體代謝的重要營養素，維生素B群攝取不足會導致肥胖。

據了解，缺乏維生素B1，人體就無法順利地將葡萄糖轉為熱量；缺乏燃脂必需的維生素B2，會影響體內脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助，體內蛋白質就無法順利代謝；而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。

維生素C促進脂肪燃燒

說起維生素C，大家都知道它是一種重要的抗氧化抗衰老營養素。在這里，要告訴大家，其實它還是減肥利器。

①維生素C可刺激去甲腎上腺素

去甲腎上腺素可以幫助人們調節郁悶心情，改善情緒，被稱為一種“瘦身激素”。因為去甲腎上腺素可以影響你的大腦抑制你的食欲，讓你感覺不需要進食。它還會刺激你的情緒，讓你感覺很充實，忘記饑餓。攝取維生素C后，人體內的去甲腎上腺素就會激增，進而抑制食欲。

②維生素C可改善脂肪和類脂代謝

血液中的VC濃度越高，體內脂肪通常就越低。補充VC可有助于脂肪燃燒。研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

③維生素C能合成肉堿促進脂肪代謝

維生素C合成肉堿，可以加速脂肪的分解和燃燒。在新陳代謝過程中，如果肉堿含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。

維生素D有助女性保持肌肉量

最近一項新研究表明，維生素D有助于女性塑造肌肉和減少肌肉量流失，甚至可將肌肉維持到更年期后十幾年。另外一項來自巴西的研究顯示，服用維生素D的女性肌肉力度增加25%）。

研究人員發現服用補充劑的受試女性的肌肉強度增加25.3%，而服用安慰劑的受試女性肌肉量平均減少6.8%。未服用維生素的女性肌肉量下降是服用維生素女性的兩倍。研究人員說：“通過我們的研究可以看出單獨補充維生素D可以降低肌肉流失的程度，肌肉流失是骨骼肌一種退行性的損失。”絕經后的女性服用維生素D補充劑有助于降低肌肉流失的風險。

特別提醒，重視維生素的補充固然是好事，不過每個人都應該按照自身的情況來確定攝入量，女人為了美麗吃點維生素無可厚非，關鍵是“不要為了吃維生素而吃維生素”。維生素也有不同的屬性，譬如維生素D等不像水溶性的維生素E可以隨體液等排出體外，如果攝取過量的話很容易在體內囤積，引起不良反應，在臨床中，發生維生素D中毒現象并不鮮見。

最適合產后減肥的幾款食譜

哈密瓜盅

材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。

作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。

黃豆香鹵海帶

材料：黃豆、海帶。

調味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

作法：海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收干。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。

香菇魚片粥

材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。

調味料：香油、鹽、胡椒粉。

作法：魚切片，芹菜洗凈并切碎備用。白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后，再加入芹菜末及調味料即可。

功效：低油烹調。亦可將白米改成胚芽米或糙米。

蘿卜鮮蝦

材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。

調味料：鹽。

作法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調味料即可。

功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

清蒸茄段

材料：茄子。

調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。瀝干水分，沾醬料食用即可。

功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。