古熾明 副主任醫(yī)師
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早餐對人體健康極為重要,營養(yǎng)豐富的早餐,可以讓人將學(xué)習(xí)與工作的效率提高。不過,這4種早餐,可是隱藏大量油脂,會讓你越吃越肥!減肥早餐應(yīng)該遵循的原則有哪些?
減肥應(yīng)該避開這4種早餐:
1、燒餅油條
傳統(tǒng)的MM大多會選擇中式早點,買個燒餅油條就上班去了。其實,油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高溫油炸食品,經(jīng)過高溫油炸之后,吸收了相當(dāng)多的油,油脂含量嚴重超標(biāo),而且營養(yǎng)素被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì),不宜長期使用。
2、西式早餐
許多OL都喜歡去麥當(dāng)勞、KFC、7-11買早餐,如:漢堡包、油炸雞翅、薯條等。雖然美味可口,但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標(biāo),吃進去不堆積成脂肪才怪叻。而且,漢堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
3、零食早餐
上班族都會在家里或公司備一些零食,如雪餅、餅干、巧克力等,以備不時之需,甚至把它們當(dāng)早餐。其實,這樣是相當(dāng)不健康的。零食多數(shù)屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內(nèi)提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降。早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足,體質(zhì)下降,引起病菌入侵。
4、吐司三明治
吐司三明治的配料通常有煎火腿、培根等高油脂食物,熱量自然比較多,再加上美乃滋,是用大量沙拉油做成的。相反,全麥吐司較白吐司營養(yǎng),不涂沙拉醬或涂薄一點,還可以減少油脂攝取。這類早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多補充。
減肥早餐應(yīng)該遵循的原則:
1、減肥早餐攝入熱量的多少
估算自己一天的活動下需要多少熱量來維持身體基本動力。然后把三分之一的熱量分配在早餐中攝取。
2、減肥早餐要補充復(fù)合性糖類
早餐中可以適當(dāng)吃一些全麥面包這類全谷類制品。這類制品可以為身體提供復(fù)合性糖類的熱量。另外,這類食物的淀粉容易被消化系統(tǒng)所分解,能夠快速提供能量和多種營養(yǎng)成分。
3、減肥早餐要適當(dāng)補充水分
早晨補充水分對身體健康來說十分關(guān)鍵。有營養(yǎng)學(xué)專家建議,上午應(yīng)補充一天內(nèi)所需水分的三分之一。而在進食前喝200毫升的溫開水有助于先讓胃部從睡眠中清醒過來。
4、清淡飲食
早晨應(yīng)以清淡食物作為主食。因為如果早晨的油脂含量過多,就容易在體內(nèi)積聚下來,導(dǎo)致肥胖。而且油脂會阻礙血液的正常循環(huán),使血液的含氧量減少。
(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:糖尿病營養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營養(yǎng)...詳細>>
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