古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升,現(xiàn)在很多人不再僅僅滿足于吃飽喝足,更重要的是要吃得健康。攝入過多高熱量的食品,使得人們?cè)絹碓饺菀装l(fā)胖了。胖從口入,要怎么吃才能滿足自己口腹之欲的同時(shí),還能營養(yǎng)美味瘦身呢?小編來告訴你吧。
營養(yǎng)美味瘦身食物推薦
1、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白質(zhì)、脂肪,可以穩(wěn)定血糖含量,因此很耐餓。研究表明,正在進(jìn)行低卡路里飲食的人,如果食譜里包括酸奶,與同類計(jì)劃食譜中不含酸奶的人相比,減掉的全身的脂肪量要高出61%,減掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧,或者在烤土豆上放一點(diǎn)酸奶,再擠幾滴檸檬汁。這樣,每湯匙可以省掉4.7g脂肪。
2、沙丁魚
富含蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸,可以保持身體肌肉質(zhì)量。而且含汞量低,含鈣量高的特點(diǎn)讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道,那么在奶中浸泡一小時(shí),就一點(diǎn)兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中,鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌,放在粗稞麥面包或黑面包上,再加一片干酪烤了吃。
3、野生三文魚
魚油不僅有益心臟健康,還有助于收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度,這有助于形成肌肉,減少腹部脂肪。肌肉越多,身體消耗的熱量就越多。給三文魚加味道并不需要做太多,越簡單越好。用鹽和胡椒腌一下,然后加兩大匙油,用平底鍋煎,每一面煎1到3分鐘就可以了。
4、蛋
蛋、蛋黃、蛋的一切,對(duì)心臟都沒什么壞處,而且可以幫助你瘦身。研究報(bào)告顯示:在進(jìn)行低卡路里節(jié)食時(shí),每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量,是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質(zhì)讓人有飽腹感,因此接下來的時(shí)間不容易覺得餓,吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇,但是如果上班前沒時(shí)間做的話,可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅,切成片,冷藏,接下來一周可以吃這個(gè)。
5、麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品,和其他碳水化合物不同,即使是速熟的麥片,吸收也很緩慢,因此對(duì)血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達(dá)5g纖維素,是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧。不過最推薦的當(dāng)然還是燕麥粥,你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物,哪怕是牛肉丸,這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。
6、枸杞
枸杞中含有18種蛋白質(zhì),是令人驚嘆的蛋白質(zhì)提供源。而且富含β-胡蘿卜素,一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯干枸杞,1/4杯葡萄干,1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果干。或在空碗中倒入1/4杯開水,兩大湯匙干枸杞,浸泡10分鐘,瀝干,然后舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶,作為甜點(diǎn)食用。
7、蘋果
研究表明:每天一個(gè)蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一個(gè)蘋果作為零食的人,攝入的熱量比吃其他零食的人少。蘋果中纖維含量很高,每個(gè)有4到5g,纖維讓人有飽腹感。另外,蘋果中含有的抗氧化劑,有助于預(yù)防代謝綜合癥。蘋果是最理想不過的低熱量零食。要做成餡餅的話,將一個(gè)中等大小的蘋果切碎,撒上1/2湯匙甜胡椒,1/2湯匙肉桂,放入微波爐中加熱一分半鐘。
8、藍(lán)莓
所有漿果類都對(duì)身體有益,但藍(lán)色的果子是其中最好的。研究表明:藍(lán)色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中最高的。每杯漿果中纖維含量是3.6g。纖維可以起到切實(shí)防止食用的脂肪被吸收。別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍(lán)莓了,來一整碗藍(lán)莓吧,在上面撒些麥片,再加點(diǎn)牛奶或者酸奶,味道一定很棒!
番茄的四種吃法美味又能消脂
但是每天只是簡單吃西紅柿?xí)屓擞X得很單調(diào)。沒關(guān)系,如果你已經(jīng)厭倦了這些吃法,小編教你四種新吃法,同樣可以減肥的哦。
1、番茄濃酸奶
做法:番茄去皮,切丁。全部材料放入果汁機(jī)中打勻即可。
2、腌制西紅柿
做法:首先把橄欖油放在鍋里加熱,然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖,倒到鍋里面,加熱3分鐘使糖完全融化,然后再放涼一會(huì)。
把剛剛做好的醬料裝在一個(gè)罐子里,然后放進(jìn)去三個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿,然后放進(jìn)里冷凍4個(gè)小時(shí)。
3、牛奶番茄汁
做法:將西紅柿洗干凈,放入沸水中燙一下,去皮切塊,倒入榨汁機(jī)里,加入牛奶、蜂蜜攪拌均勻,過濾后飲用即可。
4、蜂蜜西紅柿果凍
做法:準(zhǔn)備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁,再過濾,留著備用。
在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關(guān)火,將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻,等凝結(jié)之后放入。食用時(shí)再根據(jù)自己的喜好添加適量的,就是一道健康無負(fù)擔(dān)的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心。
(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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