古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
減肥是一件需要長期堅持的事情,但是有些美眉想要在這個夏季就快速變成一個瘦子,有些人覺得不可能,其實只要吃的對,也是有可能的 。
早餐吃饅頭配豆漿、午餐吃什錦面加炒青江菜、晚餐吃…每天要準備減重菜單的食物,就足以讓人忙得焦頭爛額。韓國健美女王表示,減肥若要完全按照減重菜單吃,往往難以達成。其實,減肥只要記住以肉類、魚類、豆腐等蛋白質食物作為主食,再加上1/3碗五谷飯與幾樣蔬菜,以及多喝水,就是最佳的減重飲食。
飲食3個要點你要記住
在資訊爆炸的時代,只要上網搜尋,就可以找到各種減重菜單,但要完全按照菜單吃東西,似乎有點困難。即使下定決心減重,一旦菜單很復雜,往往就無法遵守,常常只吃一、兩天就放棄。
減肥期間要怎麼吃,其實只要區分要吃的跟不要吃的,記住幾項飲食原則,并依情況做調整即可。首先,減肥的菜單要以肉類、魚類、豆腐等蛋白質食物作為主食,再加上1/3晚五谷飯與幾樣蔬菜即可。
建議食物1、蛋白質食物
蛋白質是制造肌肉的原料,有助提升飽足感、減少卡路里攝取量。建議分早餐、午餐、晚餐3餐攝取,一次不要吃太多才容易吸收。豆類是最基本的蛋白質食品,但脂肪含量高,豆腐最好一次攝取1/6~1/4塊為宜;肉類也盡可能吃無脂肪的部位,較不建議吃五花肉。
建議食物2、蔬菜
各式蔬菜含有豐富的維生素及礦物質,可以使新陳代謝順暢,再加上蔬菜富含纖維,不僅能有飽足感,還可以預防便秘。不過,吃生菜沙拉必須要注意醬汁的成分,建議使用橄欖油和醋調制而成的醬汁,熱量比較低。
建議食物3、水
體內水分充足時,可以提高新陳代謝,促進血液循環,還可以協助身體制造肌肉,建議一天喝1500cc~2000cc的水。許人喜歡喝的咖啡、茶、碳酸飲料等,并不能替代水,喝多了反而會使身體排出更多水分,必須補充比建議量更多的水,才能彌補損失的水分,因此還是喝純水對身體最好。
甜食空有熱量,幾乎沒有什麼營養,甜食中的糖不僅會消耗很多維生素及礦物,造成代謝遲緩,還會使人集中力下降、容易感到疲倦。
關于減肥瘦身的幾個吐槽
吐槽1:吃飽這一餐,就在等待下一餐,三餐不飽,容易嗎,容易嗎?
少吃一餐的你,少吃的是哪一餐?如果少吃的是“早餐”,那難怪瘦不下來啦!
“早餐”是一天當中的第一頓正餐,最重要的一餐,而且是可以放心盡量吃的一餐。從昨天晚餐后到今天早餐前,已經空腹將近12小時的肚子,特別需要吃一頓豐盛的早餐來喚醒還在賴床的五臟六腑,幫助啟動一整天的新陳代謝并補充身體能量!
少吃了一餐,結果挨不到下一餐肚子就咕嚕咕嚕在作祟,這個時候忍不住吃下的幾塊餅干或蛋糕,說不定熱量都比吃一頓正餐還來得高呢!就算你真的辛苦熬到下一餐,也可能因為饑餓感而吃下更多的食物!
總而言之,不要以為少吃一餐就能變瘦,一整天加起來的熱量才是變胖或變瘦的真相。
吐槽2:為了減肥,從白骨精變成白兔精了,木有肉吃的日子,只有身上的肉肉陪著我!
肉類脂肪多?肉類熱量高?不讓你多吃,也沒讓你不吃啊!減肥的時候,適當吃點肉,補充點蛋白質、脂肪,可以維持身體旺盛的代謝力,這樣瘦下來了,才不會反彈。
科普時間:美國臨床營養期刊一項最新的研究對吃肉與體重增長做了一個長期的分析,得出的結論與常規媒體報道的結論完全不同。目前流行的觀點是,控制體重必須控制“卡路里”的攝取量,而新的結論卻更加強調了肉的重要性,只有控制了肉類的攝取量,才能將體重斬于刀下。
推薦的肉類是魚蝦一類水產肉->雞鴨鵝一類禽肉->豬牛羊一類畜肉。
吐槽3:騷年不識米飯香,為了減肥含淚說:“歐巴,我不餓”!
“米飯來了,快逃!”很多妹紙為了減肥,視米飯等主食為怪物,但是,妹紙,不吃主食真的瘦不了!
科普時間:
大米能提供淀粉質,屬于碳水化合物的一種。而碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、淀粉質及膳食纖維三大類,其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖,而白米飯和根莖類蔬菜含豐富的淀粉質及膳食纖維。根據營養學家研究建議,我們每天膳食當中,碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。
以一個成年女性為例:大約每天應該吃3至6份的五谷類食物。要維持日常生活和新陳代謝,我們要攝取足夠的碳水化合物,若為了減肥而戒除所有五谷類食物,改吃肉類,或只吃生果充饑,可能會吸收更多熱量,增加發胖的機會。當然如果吃的米飯過多的話,亦會造成熱量供應過盛的情況,同樣導致發胖。至于吃多少米飯,按照自己的身高、體重和平日的活動量而定就可以了,只要合理,就不用擔心身體會發胖。
這樣吃 讓你越吃越瘦
(責任編輯:鄭玉沁 )
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