不運動也可以瘦？ 營養瘦身食譜來幫忙

夏天到了天氣太熱又懶得動，無奈長出一身肥肉。那么除了運動，還有其他方法可以瘦身嗎？其實只要吃對食物，我們也可以輕松瘦下來，下面就一起來看看吧。

胡蘿卜番茄飲

材料：胡蘿卜50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。做法：把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。記住，胡蘿卜皮含有豐富的營養，千萬不要削掉。將胡蘿卜和番茄放入榨汁機中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。

上湯皮蛋西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個。做法：西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水；皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成沫；胡蘿卜去皮，切成細片；鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯；放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。

鮮榨胡蘿卜汁

材料：胡蘿卜2根。做法：將胡蘿卜洗凈，橫切成圓塊狀。把切好的胡蘿卜放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。瘦身吃法：每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據自身體質及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕松瘦10斤。注意，殘留在榨汁機里的殘渣含有豐富的植物纖維，千萬不要浪費，應與胡蘿卜汁一起喝下去。如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蜂蜜來調味。

橙汁熏鴨洋蔥沙拉

 材料：蛋白質1.5克、醣類1.5克、脂肪2克、熱量38大卡，熏鴨胸肉1/4只、生洋蔥、柳丁各適。做法：鴨胸肉切片、生洋蔥切細絲過冰水，淋上濃縮橙汁并以柳丁裝飾即可。點評：即使想減重，動物性蛋白質仍不可或缺；搭配洋蔥，則能透過香辛食物提高脂肪代謝。經過熏制的鴨肉香氣十足，搭配橙汁更顯肉甜。

胡蘿卜拌豆芽

材料：綠豆芽250克、胡蘿卜50克、辣椒油、白砂糖、鹽、 醋各適量。做法：綠豆芽掐去兩頭，洗凈后放入沸水鍋內焯一下，撈出晾涼，放入盆內。胡蘿卜洗凈后切成絲，放入豆芽盆內，加入辣椒油、精鹽、白糖和醋，拌勻裝盤即可。瘦身吃法：綠豆芽富含大量的維C及膳食纖維，能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，是有名的低熱能減肥食品。綠豆芽和胡蘿卜相配合，能將各自瘦身力發揮到最大限度，只要每晚代餐食用，一個月就能看到不錯的瘦身效果。

金槍魚沙拉

材料：罐頭金槍魚、蘑菇、圣女果、蘆筍、沙拉醬。做法：將蘆筍切成小段，圣女果對半切開，蘑菇切片。切好后用開水焯一下斷生。將焯好的材料放入碗中，再加入金槍魚與沙拉醬，攪拌均勻。拿出另一個碗，墊上洗干凈的生菜葉，倒扣伴好的沙拉即可。點評：金槍魚肉中所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品，配上促進消化的蘆筍、養顏抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一級棒。

橄欖油蔬菜沙拉

材料：沙拉菜（苦菊）、小西紅柿、小蘿卜、新奇士橙、檸檬、核桃、西芹葉。輔料：初榨橄欖油兩茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎適量、鹽一小勺。做法：在一個小碗里倒入兩茶匙初榨橄欖油。倒入一茶匙黑醋，如果喜歡的話，還可以增加黑醋的用量。磨入適量的黑胡椒碎和適量的食鹽。將沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。點評：橄欖油不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以此款減肥沙拉效果卓越。同時橄欖油還可以防止皮膚老化，使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，這對渴望有嬌嫩皮膚的你，很有幫助。炒菜的時候，改用橄欖油吧。因為它比食用油熱量低，不僅有助于減肥，還有豐富的維生素，對身體很有好處。

西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁（紅） 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒（紅，尖，干） 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、做法：西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。