古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
有醫學研究顯示,如果一個人膳食不合理,導致營養過剩,就會發胖。而肥胖不僅影響人的形體健美,而且還是誘發心血管病、糖尿病及結石等現代“文明病”的因素之一。這些年來,國外許多專家、學者對通過控制飲食減肥途徑進行了廣泛而深入的研究,提出了不少行之有效的飲食減肥法,有效卻不為人所知。
“羊吃草”進餐減肥法
這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫學家認為,少食多餐不僅省時間,而且由于空腹時間縮短,可防止脂肪積聚,有利于防病保健,增進人體健康。捷克醫學家通過對布拉格一所學校的研究證實,每天3餐的學生與每天5餐~6餐的學生相比,前者學生皮下脂肪要厚得多。這表明空腹時間越長,造成脂肪積聚的可能就越大,更容易使人發胖。故不吃早餐者,發胖危險更大。
控制脂肪量減肥法
過胖的人總是重視控制食物的熱量,其實只要控制脂肪量而不必少吃,就能達到減肥目的。創立的這一減肥新法,旨在減弱“熱效應”,故在減少脂肪攝入量的同時,必須補充攝足蛋白質和碳水化合物,以滿足身體的需要。由于含脂肪的食物比較可口且易飽,剛實行此法時會使人乏味易饑,但堅持下去就會逐漸適應。
流食減肥法
這種在醫學臨床上稱為“禁食”的方法,也稱為“極低熱量餐”減肥法。用這種方法減肥的人,在16個星期或可能更長的時間內完全不吃固體食物,每天只喝幾杯調味的蛋白質液---總熱量為400千卡-----800干卡的流質,一星期體重就可減掉2公斤一4公斤,此后每周可減2.5公斤左右。據悉,有成千上萬的肥胖者實行流食減肥法后,在短短的16個星期內,就成功地減去25公斤一35公斤的體重。
早食減肥法
法國醫學家在探索飲食減肥研究中發現,在人體饑餓之前提早進食,是一種有效的飲食減肥法。研究者分析認為,胰島素可調節人體內糖類的吸收,同時對食物轉化和脂肪積累起著一定的抑制作用。如果在饑餓之前吃東西,常可控制胰島素的分泌。另外,,正餐前進食,可使人在正餐時食欲大減,從而減少攝人量。
“一日一快食”減肥法
研究發現,肥胖癥患者都處于“腦疲勞”狀態,而“腦疲勞”則是因過剩的應激反應而產生的。為此,讓肥胖者每天都輕松愉快地吃一餐,有助于消除產生應激反應的因素,通過消除“腦疲勞”而減肥。研究者指出,“快食”有條件,即食物味好,就餐環境舒適、有合意的伙伴、有充足的時間。據報道,“一日一快食”減肥成功率高達95.4%。
分食減肥法
這是德國營養學家研究提出的一種新式減肥法,它主要是要求減肥者在每一餐進食中,不能同吃某些食物。比如,人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時,可以食用一種蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因,主要是人體脂肪由多種營養素組合而成,人們在食用高蛋白食品時,不食用碳水化合物,人體也就不會增加脂肪而發胖了。
蔬果餐減肥法
美國醫學家研究認為,多食蔬菜水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪,在人體內儲存起來而使人肥胖。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪,特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效,因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品,用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。
提前進餐減肥法
研究認為,“吃飯時間的選擇,對于體重的增減,要比人體攝入飲食的數巨量和質量更重要。”因為,人體的新陳代謝狀況在一天不同時間內是不同的。一般說來,從早晨起來后,新陳代謝逐漸旺盛,上午8點一12點鐘達到最高峰。因此,減肥者可把進餐時間提前,早飯安排在6點鐘以前,午飯安排在1o點鐘左右,即可收到良好的減肥效果。
食醋減肥法
近年來,美國時興食醋減肥新方法。研究者認為,食醋中所含的氨基酸,不僅可消耗人體內的脂肪,而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究,肥胖者每日飲用15毫升一2o毫升食醋,在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。
(責任編輯:巫思怡 )
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