哪些豆類有利于減肥？想減肥就食用這六種豆類

2017-08-11 09:19:15 家庭醫(yī)生在線

豆類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，選擇用豆類來減肥就不怕缺乏營養(yǎng)，所以豆類是很不錯的選擇。那么，哪些豆類有利于減肥呢？下面小編為大家介紹六種減肥的豆類吧。

紅豆

紅豆包含大量營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E鈣鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆一起煮水喝，能減肥消腫，建議每日餐后飲用，2星期便見效果。

綠豆

綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。用綠豆煲海帶糖水，有清熱去火利尿的作用。而且，海帶中含有粗蛋白、維他命A及B2，可促進腸胃機能，加強皮膚彈性。

黑豆

黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復體力和改善皮膚狀況，對減肥及美肌皆有功效。黑豆茶用日本天然黑大豆制成，用熱水沖泡即可飲用。含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營養(yǎng)，可作美顏瘦身飲料。泡過之黑豆亦可直接食用或烹調(diào)食品。

白蕓豆

白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì)，能夠抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，削減葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖，削減胰島素分泌，降低贅肉合成等作用。

黃豆

黃豆是人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最多，也是營養(yǎng)價值最為豐富的豆類食材，素有“豆中之王”之稱。由于黃豆中富含的大豆皂苷能降低人體膽固醇和中性贅肉，膳食纖維也能有效增加飽腹感，促進新陳代謝。因此，黃豆可以說是集營養(yǎng)與健康于一體的熱控減肥圣品。

豌豆

豌豆雖然是蔬菜，但蛋白質(zhì)含量很合格，和相同重量的豆腐差不多。而且，B族維生素含量高是豌豆的優(yōu)勢，鉀和胡蘿卜素含量也較高，并不是只有黃色的食物才有胡蘿卜素，綠色的或許也有。對于容易缺乏B族維生素和學習壓力大的人來說，可以為豌豆投一票。很多人都喜歡把豌豆和玉米丁、火腿丁、蝦仁一起炒，不僅色澤漂亮而且食材種類多，營養(yǎng)更豐富。還可以炒米飯、炒肉末等，都是極美味又開胃的吃法。