為什么“每逢佳節胖三斤”？ 少動多吃是根源

萬眾期待的國慶長假到了，今年由于疊加了中秋節，假期將達到了8天之久。難得可以有這么長的休息時間，不少人已經做好了各種出游聚會的假期計劃?？删W上也有這么一種說法，“每逢佳節胖三斤”，在長假期間特別容易長胖。到底假期容易長胖的原因在哪？為此，家庭醫生在線采訪了廣州醫科大學附屬第二醫院營養科副主任鄧宇虹。

鄧宇虹 廣州醫科大學附屬第二醫院營養科副主任

少動多吃是假期長胖的根源

要說到假期長胖的原因，其實捫心自問，或許無需專家介紹你也已經心里有數了吧？

鄧宇虹副主任告訴家庭醫生在線編輯，不管是否假期，長胖的原因就是攝入熱量要超出消耗熱量，在長假時則集中表現為少動多吃，“假期長胖主要跟人們生活習慣在假期有所改變有關，總體來說主要的原因肯定還是少動多吃，消耗得少而又攝入得多?！?/p>

據鄧宇虹副主任介紹，一方面人們在放假期間比較放松，喜歡宅在家里看手機看電腦坐著不動，熱量消耗少；另一方面假期聚餐較多，容易吃得熱量超標，這兩個原因共同造成了“每逢佳節胖三斤”的局面。

此外，鄧宇虹副主任還指出，一些人假期生活不規律，三餐不定時，也可能會導致熱量攝入過多，“雖說如果總熱量保持不超標，即便有一頓沒一頓或是不吃早餐也不會導致長胖。但很多人如果有一頓沒吃，那下一頓由于太餓往往就會大吃大喝，可能吃得比兩餐還多，這就可能會長胖了?！?/p>

如何避免假期長胖？不妨在家烹飪

想要避免假期長胖，對于習慣假期宅在家里的人來說，調整飲食以降低熱量就顯得十分關鍵。

鄧宇虹副主任指出，對“宅人”來說，避免假期長胖的關鍵在于避免進食“空熱量”的食物，“空熱量的食物是指只有熱量沒有多少營養的食物，如碳酸飲料等甜飲料，以及糖果、餅干、薯片等的零食。假期不少人都習慣宅在家一邊看劇一邊吃這些食物，但如果要想避免假期長胖，這些食物都應盡可能避免。新鮮水果、堅果等則是看劇或是玩游戲時不錯的零食選擇?！?/p>

而如果想做到吃得健康又美味，鄧宇虹副主任則建議可以考慮與家人一同烹飪，既可健康飲食又可增進家人感情，“可以到市場上購買新鮮的蔬果、菌菇類，也包括一些魚類、家禽等，然后和家人一同烹飪進食。這樣可以避免攝入高油、高鹽、高糖食物的攝入，避免長胖，也可以增進家人間的感情。如果在外就餐，就需要盡可能少點高熱量的菜肴，多點青菜，并且盡量少喝軟飲。”

專家介紹

鄧宇虹，廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科副主任，主任醫師，廣東省醫院協會醫院營養管理專業委員會副主任委員，廣東省營養學會臨床營養分會常委。

從事臨床工作二十余年，主要研究方向為神經營養治療領域，是國內最早開展生酮飲食治療的醫師之一，近期致力于發展低碳水化合物飲食的臨床研究。擅長糖尿病、高血脂、肥胖、癲癇、痛風等各類疾病的營養治療，危重癥病人的腸內外營養支持治療以及一般人群的日常營養保健指導。

出診時間：周一、周三下午

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