吃蘋果能幫助減肥嗎？

一個中等大小的紅富士蘋果，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克（數據來自《中國食物成分表 2004版》），這樣一個紅富士蘋果所提供的能量就是一個非常簡單的算術問題——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當于一小碗米飯（大概2兩）所提供的能量。

但經研究，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。

1、早起空腹吃蘋果：

早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便干燥，因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質具有收斂作用，而果膠、纖維素具有吸收細菌毒素的作用，所以可以止瀉排毒素。空腹吃蘋果之所以可以排除體內的毒素，是因為蘋果中含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化。

同時，蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用，幫助消化，從而達到通便的效果，空腹吃完蘋果沒的多久就會有便意，每天早上空腹吃蘋果或喝一杯蘋果汁，可預防膽結石。此外，蘋果富含糖類，早上空腹吃蘋果可以補充糖類，使精力充沛。

但是，胃不好的人空腹吃蘋果會感到不舒服，因為蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C和檸檬酸，空腹吃太多的話會與胃酸其化學反應形成不易融化的塊狀物而導致胃部發炎。

2、飯前1小時吃蘋果：

通常而言，如果想要減肥，可在飯前1小時左右吃蘋果，這樣減肥效果比較好。這是由于蘋果里面所含的粗纖維能讓胃部產生飽脹感，這樣就可以讓人減少進食，減少熱量攝入，從而達到減肥瘦身的效果。調查表明，飯前30分鐘吃1個蘋果，可以減少攝取熱量30%。

3、飯后2小時吃蘋果：

專家介紹，吃蘋果減肥也可選擇在飯后2小時吃1個蘋果，這樣有利于消化吸收，從而達到減肥的目的。需要注意的是，飯后切不可立即吃蘋果。