古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
減肥最重要的是運動和控制飲食,在控制飲食方面,很多人為了達到減肥的目的,不吃飯,但是如果長期不吃對身體有害處,因此部分人會選擇減肥代餐,或者吃一些熱量低的食物。燕麥,就是很多人選擇的一種減肥食物,那么天天吃燕麥,真的可以減肥嗎?
燕麥為什么可以減肥
燕麥能作為一種減肥食品,是因為燕麥中含有可溶性膳食纖維,包括果膠、樹膠等膳食纖維,這些纖維可以抑制食物中脂肪和膽固醇的吸收,促進膽汁的排泄,促進腸道蠕動。這樣就使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少,防止人體攝入過多的熱量,讓身體內的脂肪消耗增加,從而起到減肥作用。所以天天吃燕麥有助于減肥,但是也不能為了減肥只吃燕麥,因為營養均衡,合理的飲食,以及配合適量的運動才能更加容易達到減肥的效果。
燕麥有什么好處
其實除了減肥人士,普通人經常吃適量的燕麥對身體也有很多好處。北京宣武醫院營養科李纓副主任醫師在此前家庭醫生在線的相關采訪中曾表示從營養成分來分析,燕麥蛋白質中的必需氨基酸組成與每人每日攝取量的標準相差極小,且組成全面。其含有18種氨基酸中,有8種是人體必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,因而其蛋白質營養價值甚至可與雞蛋相媲美。不僅如此,燕麥中的脂肪也是相當健康的,屬于優質植物脂肪。尤其是所含的亞油酸,不僅能用來維持人體正常的新陳代謝,而且還是合成前列腺素的必要成分。
燕麥還可預防癌癥和心腦血管疾病
最重要的是燕麥中含有的纖維,可使致癌物質濃度相對降低,減少了致癌物質與的腸壁接觸時間,達到預防腸癌的目的。同時這種燕麥含有的果膠,進入人體內就會和膽固醇結合,然后讓其隨著糞便排出。因此,常喝燕麥可以降低膽固醇,降低血脂,而高血脂又是心腦血管疾病的罪魁禍首,控制了血脂,就能更好保護血管,從而預防心腦血管疾病。。
不過在采訪最后李纓副主任也提醒道現代人由于食物太精細,每天適當地攝取燕麥這類粗糧是很有必要的,但也一定要注意粗細搭配。而且燕麥作為粗糧,吃得太多,就會影響消化,還可能導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。因此胃腸功能較差的人群,比如老年人,部分腸胃病患者還有腸胃功能不健全的嬰幼兒,都不宜一次吃過多燕麥,而且即使吃也盡量熬粥后再進食。
(責任編輯:鐘吉怡 )
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