古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
女明星對于很多女性來說,是讓人羨慕的存在,因為她們不止長得好看,而且身材還很好。很多人都想知道女明星平時是怎么保持身材的,有一些女明星偶爾也會在網(wǎng)絡(luò)平臺上分享自己的減肥心得或者食譜。
近日,某女藝人貼出了自己的三餐減肥計劃,計劃中可以看到其早餐只吃半片面包、一個小小的奶黃包以及三分之一的蛋卷;午餐只吃一點蒸雞肉,水煮蝦子以及花椰菜;而晚餐只喝一碗雞湯。這份減肥餐對于大部分人來說,是很難堅持的,上面三餐加起來很可能還沒有我們平時一餐多。那么減肥節(jié)食真的要這么嚴(yán)苛嗎?怎么吃才可以減肥呢?
關(guān)于減肥節(jié)食的話題,廣東省中醫(yī)院針灸專科謝長才主任醫(yī)師在此前接受家庭醫(yī)生在線的采訪時給出了他的答案。謝長才主任表示一般不贊成在減肥過程中采用節(jié)食的方法,但是如果有些人需要快速減肥去面對某些突發(fā)的事情,那么則需要在節(jié)食過程中注意一些問題。謝長才主任建議每天都必須吃新鮮的蔬菜、水果,以及米飯、面條、肉類等。因為這是人體能量的來源,吃是必須的,要減肥關(guān)鍵是看你吃的多少以及怎么吃的問題。
首先在熱量來講,肉類當(dāng)中,熱量最高的不是大家以為的牛羊肉熱量最高,而事實上豬肉的熱量才是最高的,后面才是羊肉,最低的是雞肉和魚肉。那么減肥期間在這當(dāng)中,建議大家在吃的肉類當(dāng)中,盡量多吃魚和雞。然后在蔬菜類當(dāng)中,新鮮的青菜會好一點。在減肥期間,青菜最好可以水煮或者清蒸,肉類也是一樣清蒸、水煮。蒸煮的飲食習(xí)慣,不會增加食物當(dāng)中含有的熱量,而如果是煎炸等制作方法,食物熱量就會高,所以在烹飪當(dāng)中,盡量將這些新鮮的蔬菜,以及肉類,通過蒸和煮的方法去加工食用。
然后在選擇品種類上來講,通常是選擇體積相對大的,這些食物能增加人的飽腹感,吃東西下去沒那么容易餓。譬如說,選擇的是蘋果,那是喝蘋果汁呢還是吃蘋果肉?當(dāng)然是吃蘋果。你喝一杯蘋果汁,可能相對來說要三、四個蘋果,但是你可能吃一、兩個蘋果你就會覺得飽。所以這是選擇食物的一個方法,也是有一定技巧的。還有不要在選擇精細或者追求最好的,像米飯這一類,盡量選擇粗糧的飲食、豆類,不要整天吃精米。
(責(zé)任編輯:鐘吉怡 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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