吃素更容易胖嗎？ 吃素要注意什么

現實生活中，人們總是為了追求更美更瘦的體型而減肥，飲食減肥是最常見的方法。飲食減肥即降低食物中的脂肪含量，減少人體對營養的吸收，使人體消耗的能量大于每天所攝入的能量，消耗人體存儲的脂肪能量，從而達到減肥的目的。

但是其實單靠吃素是無法降低體重的，反而還可能引起體重的反彈。因為人體食用素菜，就會讓身體處于一個饑餓狀態下，看到食物更容易餓，從而在下一次進餐時，過量食用食物，暴飲暴食，引起胃容量的增大，從而導致體重的飆升。更有甚者，三餐中進食素菜，人們就會在身上備有小零食，這些零食就會增加脂肪的攝入。在一定程度上也是吃素反而增肥的原因之一。

長期吃素還會導致身體攝入的營養嚴重不足。對于正在生長的青少年來說，可能會導致發育不良，缺鈣難以長高。對于發育過后的成年人來說，就可能會導致骨質疏松，免疫力低下，容易被病菌侵入。對于女性來說是比較嚴重的，營養的缺乏可能導致缺鐵性貧血頭暈，月經不調，嚴重的還可能導致子宮收縮不孕不育等。

當然長期的吃素是可以改變的，并且科學的吃素是可以達到減肥的效果的。前提是要注意以下幾點：一是要均衡飲食，滿足人體一天所需要的營養。肉不是不能吃的，要注意科學的攝入，比如雞肉和魚肉等就可以滿足人體對肉類的攝入，但是雞肉和魚肉中的脂肪含量較低，只要合理攝入，和飲食減肥并不沖突。

二是改變一種思想：并不是吃的越少，人體內的脂肪就會被消耗的越多。因為到達一定程度，分泌的胃酸就會傷害胃。消耗的脂肪也并不能達到減肥的目的，在下一次的進食中，身體會自動補充被消耗的脂肪。

最后，飲食減肥還可以通過輔助的食療來達到減肥的目的。比如說綠茶的飲用，富含膳食纖維的蔬果類食品。綠茶中的茶多酚物質可以和食物中的蛋白質發生反應，減少人體對食物的吸收。而且這些物質可以刺激胃酸的產生，充分地吸收消化這些食物。富含膳食纖維的蔬果就可以促進腸道的蠕動，使食物盡快的排出體外。這些方法也是會降低體重的。減肥雖重要，但是身體價更高。有一個健康的身體，未來才會有資本走的更高。