千金難買老來瘦？老年人保持健康體重要這么做

每年的五月、六月都充滿溫馨，母親節、父親節讓我們感恩父母的愛與付出，隨著兒女的成長，父母也將逐漸老去。當工作和孩子不再是生活的中心，享受最美夕陽紅、健康老年化就日益受到重視。每天攝入的食物是人體所需營養的主要來源，膳食營養是保證老年人健康的基石。今年全民營養周的口號是“慧吃慧動，健康體重”，圍繞《中國居民膳食指南（2016）》核心推薦第二條“吃動平衡，健康體重”，倡導科學的食物選擇和合理運動。對此，記者就老年人健康方面的話題采訪了武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶。

曾晶介紹說，隨著年齡的增長，身體功能可出現不同程度的衰退。尤其是步入老年后，牙齒松動造成咀嚼功能下降，胃腸蠕動減慢，消化液和消化酶的分泌減少等都會影響食物的消化和吸收；肌肉衰減萎縮，體脂含量增加等體成分的改變也會影響人體代謝及活動能力?？茖W的膳食安排、合理的體力活動以保持健康體重，能減少和延緩疾病的發生發展、提高老年人的生活質量。

首先，我們需要了解什么是“健康體重”。可以根據體質指數BMI來判斷體重。BMI=體重（千克）/身高的平方（米）。老年人的BMI在20-26.9之間，就屬于健康體重。也就是說，我們不能片面追求“千金難買老來瘦”，在65歲以后，體重稍稍多一些的老人相對過于消瘦的老人，更能耐受患病時的消耗。而且，要警惕非自愿性的體重丟失。甲亢、糖尿病等內分泌疾病，慢性腹瀉、結核、自身免疫性疾病和腫瘤等都可導致消瘦。所以如果沒有刻意控制飲食和加大運動量而出現體重減輕，需要及時到醫院就診，排除相關的疾病。

其次，我們該如何保持健康體重？“吃動平衡”是保持健康體重的關鍵，體重也是判斷“吃動平衡”的指標。

曾晶表示，老年人的“吃”要遵循《中國居民膳食指南（2016）》的原則，也需考慮老年人的身體狀況，尤其是80歲以上的高齡老人。除了慢性病，老年人還需要預防及延緩骨質疏松、肌肉衰減等退行性疾病。在食物多樣化的基礎上，可以通過多種方法保證充足的進食量，如少量多餐、選擇細軟易消化的食物；保證獲得足夠的優質蛋白質能延緩老年性肌肉衰減，增強體力與免疫力。老年人不能因為血壓高、血脂高、血糖高等就不吃肉，而應通過吃足量的肉類（魚、蝦、蛋、雞、鴨、豬牛羊肉等）、豆制品和奶等食物來保證獲得足夠的優質蛋白質；多吃奶制品、海產品、芝麻等高鈣食物有助于預防骨質疏松。

曾晶建議，鼓勵老年人積極參加戶外運動。戶外運動有利于體內維生素D的合成，可以延緩骨質疏松和肌肉衰減的發展。老年人的“動”要遵循量力而行、循序漸進的原則。安全第一，選擇多種活動項目，盡量達到活動全身的目的，并根據自己的體能和健康狀況隨時調整運動的時間和強度。運動時要注意安全防護，選擇快走、慢跑、游泳、太極拳等運動，條件許可，還可以增加力量訓練和抗阻運動，如舉啞鈴、沙袋，拉彈力繩等。

均衡膳食，堅持運動，保持合理體重，積極參加戶外活動和社會交往和群體活動，老年人也可以活力煥發，享受生活。

（指導專家：武警廣東省總隊醫院營養科主任 曾晶）

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