進(jìn)食方式會(huì)影響“減肉” 減肥時(shí)飲食有4個(gè)小建議

在減肥的時(shí)候，多數(shù)人只關(guān)心著可以吃什么，不可以吃什么，卻忽略了進(jìn)食方式對(duì)于減肥一樣有著重要的影響作用。減肥時(shí)應(yīng)該少吃多餐嗎？晚上什么時(shí)候不能再吃東西？這些問題，讓醫(yī)生來回答你。

醫(yī)生建議：睡前3小時(shí)不要再進(jìn)食

在減肥的百科里，普遍存在著一個(gè)共識(shí)，那就是在晚上進(jìn)食容易發(fā)胖。特別是對(duì)于部分晚餐吃得早的人來說，到了晚上十點(diǎn)鐘左右時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)饑餓，這時(shí)無論是吃零食還是吃宵夜，攝入體內(nèi)的食物大部分轉(zhuǎn)化為脂肪。加上晚上睡前不再有運(yùn)動(dòng)，所有的脂肪會(huì)儲(chǔ)存在機(jī)體內(nèi)，變胖在所難免。

晚飯之后不能再吃東西了嗎？南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉在采訪時(shí)指出，晚上20點(diǎn)-凌晨4點(diǎn)的時(shí)間段是細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)、吸收、代謝的時(shí)間，身體在這階段內(nèi)的主要任務(wù)是儲(chǔ)存和吸收一天所獲得的能量，這時(shí)攝取的食物不會(huì)排出體內(nèi)，而是直接被身體吸收并儲(chǔ)存。

所以，孫嘉建議把晚餐時(shí)間定在6-7點(diǎn)進(jìn)餐比較合適，飯后有輕度的散步幫助消化，在晚上十點(diǎn)左右上床入睡，睡前的3小時(shí)內(nèi)不要再進(jìn)食食物。

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉

控制好總能量，減肥也能少吃多餐

雖然在晚餐之后不建議再進(jìn)食，但在白天時(shí)，孫嘉卻認(rèn)為減肥可以少吃多餐，這時(shí)不免有人發(fā)問，少吃多餐不是會(huì)攝入更多的食物嗎？孫嘉解釋說，正確的少吃多餐，是在總能量控制的前提下進(jìn)行。

“減肥時(shí)容易饑餓，在饑餓狀態(tài)下攝入的食物量會(huì)比較多，熱量也更容易被轉(zhuǎn)換為脂肪儲(chǔ)存，而少吃多餐可以保證機(jī)體血糖處于一個(gè)比較穩(wěn)定的水平，避免因?yàn)轲囸I而導(dǎo)致的暴飲暴食，也避免機(jī)體在饑餓狀態(tài)下降低基礎(chǔ)代謝率。”只要控制好總能量，其實(shí)就是全日總食物量不變，進(jìn)餐次數(shù)增多，這樣子可以減少零食的攝入。

減肥時(shí)飲食需要做到這4點(diǎn)

飲食是減肥的重要環(huán)節(jié)，為了幫助大家更好地控制體重，完成減肥大計(jì)，孫嘉提出了這些建議：

1、減肥食物搭配好

減肥時(shí)主食要粗細(xì)搭配，將精白米面同全谷物、雜糧、薯類及雜豆類搭配食用，葷素菜比例恰當(dāng)，以低升糖指數(shù)的食物為主，如蔬菜、魚類、適量堅(jiān)果等。每天一個(gè)雞蛋，適量飲用低脂或脫脂牛奶。

2、合理安排進(jìn)餐時(shí)間

如果是一日三餐，則早餐在九點(diǎn)之前完成，午餐在11-12點(diǎn)左右，晚餐在19點(diǎn)之前。進(jìn)食時(shí)速度要放慢，細(xì)嚼慢咽，有利于消化，適當(dāng)增加進(jìn)餐的時(shí)間，每餐吃得久一點(diǎn)。

3、只在餐桌上進(jìn)食

在餐桌以外的地方不碰食物，餐桌上不放置雜物，吃飯時(shí)要全神貫注，避免一邊吃一邊做其他事，尤其是邊看電視或邊玩手機(jī)時(shí)會(huì)不自覺攝入更多的食物，不但出現(xiàn)越吃越多的情況，還可能影響到機(jī)體的代謝系統(tǒng)，不利于消化吸收。

4、制定減肥計(jì)劃

制定減肥的具體計(jì)劃，每日在表格中根據(jù)各項(xiàng)指標(biāo)來打勾，如三餐按時(shí)不過量，沒吃垃圾零食和甜食、沒喝含糖飲料、沒吃宵夜、完成30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)等，同時(shí)記錄下每日同一時(shí)間稱的體重。

【專家簡(jiǎn)介】

孫嘉，內(nèi)分泌與代謝病學(xué)，醫(yī)學(xué)博士，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師，副教授，南方醫(yī)科大學(xué)碩士生導(dǎo)師。主持國(guó)家自然科學(xué)基金課題2項(xiàng)、省部級(jí)課題10余項(xiàng)。在Diabetes 等雜志發(fā)表SCI學(xué)術(shù)論文10余篇，副主編編著《實(shí)用老年病學(xué)》。獲廣東省“南粵巾幗好醫(yī)師”稱號(hào)。

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