古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蛋白質(zhì)粉末通常由想要獲得肌肉質(zhì)量并變得更強壯的人服用,但是一些蛋白質(zhì)粉末也可以幫助人們減肥。一些蛋白質(zhì)粉末不僅有助于增加蛋白質(zhì)攝入量,還可以幫助控制食欲,減少饑餓感。
有哪些可以在減肥期間攝入的蛋白粉?
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白是最常用的蛋白粉,人體很容易消化吸收乳清蛋白。通常在運動后補充乳清蛋白質(zhì),用于鍛煉肌肉和恢復。乳清蛋白具有降低食欲的能力,讓人在一整天都感覺不到餓。
2、大豆蛋白
大豆蛋白是一種植物蛋白,含有幾種人體必需氨基酸。大豆蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),非常適合純素食者和素食者。乳糖不耐癥的人也可以從飲食中加入大豆蛋白中獲益,研究表明,大豆蛋白在降低食欲和卡路里含量方面比蛋清蛋白更有效,正在減肥的人可以在他們的飲食中加入大豆蛋白。
3、豌豆蛋白質(zhì)
豌豆蛋白還含有所有必需氨基酸,可制成完整的蛋白質(zhì)。豌豆蛋白粉由黃豌豆制成,具有低過敏性,食物不耐受的人可以方便地在飲食中加入豌豆蛋白質(zhì),而不會引起過敏反應。豌豆蛋白質(zhì)也是一種有效的植物替代乳制品蛋白質(zhì)的方法,有利于減肥。
4、酪蛋白
酪蛋白也是鈣的重要來源,它的消化速度比體內(nèi)的乳清慢,這是因為酪蛋白暴露于胃酸時形成凝乳,而身體需要大約7個小時來消化和吸收酪蛋白。酪蛋白的緩慢消化還有助于降低食欲,從而有助于減輕體重。
5、蛋清
蛋清是減肥有效的蛋白質(zhì)來源。雖然蛋黃中含有關鍵的營養(yǎng)成分,但蛋清蛋白富含蛋白質(zhì),具有許多健康益處。通過將脫水蛋清加工成粉末可以產(chǎn)生蛋白蛋白粉,巴氏殺菌蛋白可以預防沙門氏菌感染,在飲食中加入蛋清也有助于減肥。
(責任編輯:巫思怡 )
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廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 變態(tài)反應科
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